Portal do Governo Brasileiro
s
Mostrando
1 - 1
resultados de
1
para a busca '
"SILVA, A. R."
'
Pular para o conteúdo
Institucional
Sobre
Como participar
Diretrizes
Indicadores
Rede
Instituições participantes
Tecnologia
Faq
Contato
A sua conta
Sair
Entrar
Todos os campos
Título
Ano da publicação
Autor
Assunto
Resumo
Buscar
Busca avançada
Assunto em inglês:
Extraction
Assunto:
Inibição enzimática
Bases coletadas:
Repositório Institucional da UFRN
Mostrar filtros (3)
Assunto em inglês:
Extraction
Assunto:
Inibição enzimática
Bases coletadas:
Repositório Institucional da UFRN
Resultados da busca: "SILVA, A. R."
Mostrando
1 - 1
resultados de
1
para a busca '
"SILVA, A. R."
'
, tempo de busca: 0,09s
Ordenar:
Relevância
Data descendente
Data ascendente
Área
Autor
Título
Exportação
Exportar CSV
Export RIS
1
Estratégias de obtenção do corante do jambo vermelho (Syzygium malaccense) e avaliação de sua funcionalidade
Por
Azevêdo, Juliana Chris Silva de
Publicado em 2010
Acessar documento
Dissertação
Voltar
Refinar a Busca
Instituição de defesa
Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFRN
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química
1
Autor
Azevêdo, Juliana Chris Silva de
1
Orientador(a)
Mata, Ana Lúcia de Medeiros Lula da
1
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Antioxidante
1
Antocianinas
1
Desidratação
1
Extração
1
Fenólicos totais
1
Inibição enzimática
Assunto em inglês
Anthocyanins
1
Dehydration
1
Enzyme inhibition
1
Extraction
Phenolic antioxidant
1
Área do conhecimento CNPq
ENGENHARIA QUIMICA
1
Ano da publicação
De:
Até:
Carregando...