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1
Jammo in cantina? C que sabe! A italianidade na gastronomia paulistana. Marcas de hospitalidade e amorosidade
Por
Leoni, Carlos
Publicado em 2017
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Dissertação
2
Festiqueijo : cultura, lazer e turismo
Por
Baccon, Melissa
Publicado em 2009
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Dissertação
3
Indicadores de sustentabilidade socioambiental em restaurantes no roteiro Caminhos de Pedra - Bento Gonçalves (Serra Gaúcha/RS)
Por
Finkler, Raquel
Publicado em 2023
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Tese
4
A gastronomia e o turismo: a panificação tradicional e a gormetização na região de São Gotardo, Caxias do Sul, RS
Por
Johannsen, Etiene Meyer
Publicado em 2017
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Dissertação
5
Patrimônio imaterial e turismo: a cultura gastronômica do agnolini
Por
Figueiredo, Franciele Bandeira
Publicado em 2009
Acessar documento
Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade de Caxias do Sul (UCS)
5
Bases coletadas
Repositório Institucional da UCS
5
Autor
Baccon, Melissa
1
Figueiredo, Franciele Bandeira
1
Finkler, Raquel
1
Johannsen, Etiene Meyer
1
Leoni, Carlos
1
Orientador(a)
Baptista, Maria Luiza Cardinale
1
De Conto, Suzana Maria
1
Gastal, Susana de Araújo
1
Negrine, Airton da Silva
1
Santos, Rafael José dos
1
Tipo de documento
Dissertação
4
Tese
1
Tipo de acesso
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5
Idioma
Português
Inglês
1
Assunto
Gastronomia
5
Turismo
Cultura
2
TURISMO
2
Agnolini
1
Carlos Barbosa (RS)
1
Mais ...
Caxias do Sul (RS)
1
Festa
1
Festiqueijo
1
Festival gastronômico
1
Hospitalidade
1
Panificação
1
Referências imateriais
1
Região colonial italiana (RS)
1
Restaurantes - Bento Gonçalves (RS)
1
Rio Grande do Sul
1
Turismo sustentável - Bento Gonçalves (RS)
1
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Assunto em inglês
Gastronomy
Tourism
Culture
2
Bread industry
1
Caxias do Sul (Brazil)
1
Gastronomic festival
1
Mais ...
Hospitality
1
Intangible references
1
Party
1
Restaurants - Bento Gonçalves (Brazil)
1
Sustainable tourism - Bento Gonçalves (Brazil)
1
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