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Assuntos:
“...Oxidação lipídica...”
Temperatura de secagem e condições de armazenamento para manutenção da qualidade de pecãs com ou sem casca e diferentes umidades da amêndoa
Dissertação
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Assuntos:
“...Oxidação lipídica...”
Temperatura de secagem e condições de armazenamento para manutenção da qualidade de pecãs com ou sem casca e diferentes umidades da amêndoa
Dissertação