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Assuntos: ...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS...

Efeito da embalagem, do músculo e do tempo de estocagem sobre a estabilidade físico-química da carne bovina

Publicado em 2008
Dissertação

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Assuntos: ...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA::NUTRICAO E ALIMENTACAO ANIMAL...

Incidência de leite instável não ácido (LINA) em uma microbacia leiteira no estado do Espírito Santo

Publicado em 2011
Dissertação

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Assuntos: ...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA::FITOTECNIA...

Qualidade e conservação pós-colheita de frutos de seis cultivares de coqueiro Anão

Dissertação

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Assuntos: ...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ENGENHARIA AGRICOLA...

Efeito de diferentes operações de secagem e armazenagem na qualidade de duas cultivares de soja

Publicado em 2018
Dissertação

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Assuntos: ...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ENGENHARIA AGRICOLA...

Influência dos teores de água e impurezas na qualidade de grãos de arroz submetidos à secagem estacionária

Publicado em 2021
Dissertação

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Assuntos: ...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...

Aplicação de ultrassom e água eletrolisada no pré-resfriamento de peito de frango (Pectoralis major)

Publicado em 2016
Dissertação

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Assuntos: ...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::RECURSOS FLORESTAIS E ENGENHARIA FLORESTAL...

Tratamentos alternativos na qualidade sanitária e fisiológica de sementes de espécies florestais

Publicado em 2007
Dissertação

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Assuntos: ...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...

Influência da maturação no rendimento de peito de frango marinado cozido em processo contínuo

Publicado em 2012
Dissertação