Portal do Governo Brasileiro
s
Mostrando
1 - 1
resultados de
1
para a busca '
'
Pular para o conteúdo
Institucional
Sobre
Como participar
Diretrizes
Indicadores
Rede
Instituições participantes
Tecnologia
Faq
Contato
A sua conta
Sair
Entrar
Todos os campos
Título
Ano da publicação
Autor
Assunto
Resumo
Buscar
Busca avançada
Assunto em inglês:
Work
Assunto:
Gênero
E
Resistência
E
Trabalho
Outro:
UERJ
Mostrar filtros (5)
Assunto em inglês:
Work
Assunto:
Gênero
E
Resistência
E
Trabalho
Outro:
UERJ
Resultados da busca
Mostrando
1 - 1
resultados de
1
para a busca '
'
, tempo de busca: 0,02s
Ordenar:
Relevância
Data descendente
Data ascendente
Área
Autor
Título
Exportar
Exportar RIS
Exportar CSV
1
Entre o individual e o coletivo: as estratégias de resistência adotadas por trabalhadoras de cozinha em restaurantes no Brasil e na Espanha
Por
Minuzzo, Daniela Alves
Publicado em 2023
Acessar documento
Tese
Voltar
Refinar a Busca
Instituição de defesa
Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ)
1
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UERJ
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde
1
Autor
Minuzzo, Daniela Alves
1
daniela.minuzzo@gmail.com
1
Orientador(a)
Kraemer, Fabiana Bom
1
Tipo de documento
Tese
1
Tipo de acesso
embargoedAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Gastronomia
1
Gênero
Resistência
Restaurante
1
Trabalho
Assunto em inglês
Gastronomy
1
Gender
1
Resistance
1
Restaurant
1
Work
Área do conhecimento CNPq
ANTROPOLOGIA
1
Ano da publicação
De:
Até:
Carregando...