1
Assuntos:
“...Ácidos graxos...”
Efeito do consumo crônico de diferentes óleos vegetais sobre a modulação de mediadores metabólicos, do status redox e inflamatório em ratas saudáveis.
Dissertação
2
Assuntos:
“...Ácidos graxos...”
Efeito da suplementação com diferentes óleos vegetais sobre parâmetros comportamentais, metabólicos e nutricionais de mulheres obesas
Tese
3
Assuntos:
“...Ácidos graxos...”
Desempenho de ácidos graxos na flotação seletiva de apatita proveniente do minério fosfático de Angico dos Dias-BA .
Dissertação
4
Assuntos:
“...Ácidos graxos...”
Metodologia analítica para a determinação de ácidos graxos em óleo vegetal
Tese
5
Assuntos:
“...Ácidos graxos...”
Nanoencapsulação em gelatina suína e proteína do soro do leite isolada aumenta a solubilidade de óleo de quinoa (Chenopodium quinoa) obtido por via biotecnológica
Dissertação
6
Assuntos:
“...Ácidos graxos...”
Caracterização do óleo de patauá e utilização para obtenção de um reagente coletor para a flotação de minério fosfático
Dissertação
7
Assuntos:
“...Ácidos graxos...”
Concentração do óleo de girassol em compostos insaturados utilizando destilação molecular
Dissertação
8
Assuntos:
“...Ácidos graxos...”
Nanoencapsulação de óleo de buriti (Mauritia flexuosa) em alginato e gelatina: caracterização e avaliação da solubilidade e potencial antimicrobiano
Dissertação
9
Assuntos:
“...Ácidos graxos...”
Otimização de metodologia alternativa para determinação de ácidos graxos livres, em óleos vegetais, por eletroforese capilar
Dissertação
10
Assuntos:
“...Ácidos graxos...”
Viscosidade de compostos e misturas graxas : determinação experimental e desenvolvimento de uma metodologia de predição
Dissertação
11
Assuntos:
“...Ácidos graxos...”
Aplicação de espectrômetro de infravermelho próximo ultracompacto e quimiometria para a análise de gordura hidrogenada de soja
Dissertação
12
Assuntos:
“...Ácidos graxos...”
Encapsulação de óleos de alto valor nutricional para formulação de alimentos
Dissertação
13
Assuntos:
“...Ácidos graxos...”
Avaliação do desempenho do método ASOG na predição do equilíbrio líquido-líquido na tecnologia de lipídeos
Dissertação
14
15
Assuntos:
“...Ácidos graxos...”
Óleo de semente de romã (Punica granatum L.) : métodos de extração e perfil de ácidos graxos
Dissertação
16
17
18
Assuntos:
“...Ácidos graxos...”
Caracterização da fração de óleo de café extraido de grãos sadios, verdes e preto-verdes, e a influência na adição deste na sensorial de café liofilizado
Dissertação
19
Assuntos:
“...Ácidos graxos...”
Aproveitamento de resíduos da indústria de óleos vegetais produzidos na Amazônia
Dissertação