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Efeitos da dieta enriquecida com frutos das palmeiras Euterpe oleracea Mart. e Mauritia flexuosa L.f. na inflamação intestinal em ratos
Por
Curimbaba, Tainan Freitas Salmeron [UNESP]
Publicado em 2014
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Dissertação
2
Biocompostos das polpas de maracujá e de buriti: caracterização e aplicação em leite
Por
Borgonovi, Tais Fernanda
Publicado em 2018
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Instituição de defesa
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
2
Bases coletadas
Repositório Institucional da UNESP
2
Autor
Borgonovi, Tais Fernanda
1
Curimbaba, Tainan Freitas Salmeron [UNESP]
1
Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Alimentos funcionais
Frutas
Functional foods
2
Compostos fenólicos
1
Fermented milk
1
Fruits
1
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Intestinos - Doenças
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