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Azeite de oliva
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1
Efeito do azeite de oliva extravirgem e da dieta tradicional brasileira sobre parâmetros da sarcopenia em obesos graves: ensaio clínico randomizado e análise de fatores associados...
Por
Souza, Jacqueline Danesio de
Publicado em 2017
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Tese
2
Programação perinatal : estudo do possível papel neuroprotetor do azeite de oliva sobre o comportamento e o metabolismo da prole adulta submetida à separação materna
Por
Machado, Alessandra Gonçalves
Publicado em 2022
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Tese
3
Margarina a base de oleogel de azeite de oliva: caracterização e estabilidade
Por
Barbosa, Bárbara Viana Lessa
Publicado em 2021
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Dissertação
4
Avaliação de azeites de oliva extra virgem produzidos no sul de Minas Gerais : parâmetros de qualidade, atividade antioxidante e perfil sensorial
Por
Barros, Josiane Rodrigues de
Publicado em 2019
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Dissertação
5
Efeitos da ingestão de azeite de oliva na modulação de biomarcadores associados ao risco de câncer em humanos: uma revisão sistemática
Por
Pessoa, Heloisa Rodrigues
Publicado em 2021
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Dissertação
6
Obtenção de compostos bioativos a partir de folhas de oliveira (Olea europaea L.)
Por
Jaski, Jonas Marcelo
Publicado em 2018
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Dissertação
7
Determinação de resíduos de agrotóxicos em azeite de oliva e azeitonas empregando método QuEChERS e UHPLC-MS/MS
Por
Ferronato, Giovana
Publicado em 2019
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Tese
8
Fracionamento granulométrico e micronização como estratégia para agregação de valor ao bagaço de oliva: compostos bioativos e bioacessibilidade
Por
Speroni, Caroline Sefrin
Publicado em 2019
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Tese
9
Desenvolvimento de método para determinação de resíduos de agrotóxicos em azeite de oliva empregando GC-MS/MS
Por
Kuntz, Juliana Diniz de Barros
Publicado em 2022
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Dissertação
10
Aromatização do azeite de oliva extravirgem com alecrim usando ultrassom
Por
Soares, Victória Perceval
Publicado em 2018
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Dissertação
11
Estudo das alterações físico-químicas do azeite de oliva após tratamento térmico
Por
Penz, Lisângela Rita
Publicado em 2010
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Dissertação
12
Desenvolvimento e aplicação de uma metodologia de harmonização de azeites de oliva extra virgem com diferentes preparações cárneas
Por
Pinto, Gustavo Corrêa
Publicado em 2017
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Dissertação
13
O desenvolvimento de um sistema setorial de inovação: a produção de azeite de oliva no Rio Grande do Sul
Por
Caye, Aline
Publicado em 2018
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Tese
14
Método de preparo de amostras em câmara única de reação assistida por radiação micro-ondas e determinação de elementos terras raras em azeite de oliva extra virgem por USN-ICP-MS...
Por
Poletto, Bruno de Oliveira
Publicado em 2022
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Dissertação
15
Influência da suplementação de ácidos graxos em diferentes fases de desenvolvimento de ratos: avaliações comportamentais, bioquímicas e moleculares
Por
Pase, Camila Simonetti
Publicado em 2016
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Tese
16
Efeito do azeite de oliva extravirgem e da dieta tradicional brasileira sobre parâmetros da sarcopenia em obesos graves: ensaio clínico randomizado e análise de fatores associados...
Por
Souza, Jacqueline Danesio de
Publicado em 2017
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Tese
17
Estudo do efeito protetor do tirosol em modelo experimental da gengivite
Por
RAMOS, Adriano Costa
Publicado em 2021
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Tese
18
Bioprospecção de microrganismos lipolíticos obtidos de efluentes industriais
Por
Peil, Greice Hartwig Schwanke
Publicado em 2015
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Dissertação
19
Caracterização de azeites virgem extra gourmet varietais e blends comercializados no mercado do Rio Grande do Sul
Por
Jorge, Rogério Oliveira
Publicado em 2010
Acessar documento
Tese
20
Estimativa de figuras de mérito para um método de determinação de benzo(a)pireno em azeite de oliva por extração líquido-líquido sob baixa temperatura e espectroscopia de fluorescê...
Por
Willian Miguel Soares
Publicado em 2021
Acessar documento
Dissertação
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Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UFSM
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Manancial - Repositório Digital da UFSM
6
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS
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Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
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Repositório Institucional da UNISINOS (RBDU Repositório Digital da Biblioteca da Unisinos)
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Repositório Institucional da Universidade Estadual de Maringá (RI-UEM)
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Repositório do Instituto de Tecnologia de Alimentos
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Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Química
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Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos
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Programa de Pós-Graduação em Farmacologia
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Programa de Pós-graduação em Ciências da Saúde (FM)
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PPGAD;Ambiente e Desenvolvimento
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Programa de Pos Graduacao em Odontologia
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Programa de Pós-Graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde
1
Programa de Pós-Graduação em Biometria e Estatística Aplicada
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Programa de Pós-Graduação em Bioquímica e Bioprospecção
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Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Agroindustrial
1
Programa de Pós-Graduação em Economia
1
Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Alimentos
1
Programa de Pós-graduação em Química
1
Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
1
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Autor
Ferronato, Giovana
2
Kuntz, Juliana Diniz de Barros
2
Pase, Camila Simonetti
2
Poletto, Bruno de Oliveira
2
Soares, Victória Perceval
2
Souza, Jacqueline Danesio de
2
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Speroni, Caroline Sefrin
2
Ballus, Cristiano Augusto, 1985-
1
Barbosa, Bárbara Viana Lessa
1
Barros, Josiane Rodrigues de
1
Caye, Aline
1
JORGE, R. O.
1
Jaski, Jonas Marcelo
1
Jorge, Rogério Oliveira
1
Kamikata, Kamille
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LIMA, Iloane dos Santos
1
Machado, Alessandra Gonçalves
1
Modolo, Juliana Stefanon
1
Oliveira, Andreza Moraes Duarte de
1
Peil, Greice Hartwig Schwanke
1
Penz, Lisângela Rita
1
Peres, Ariadni Mesquita
1
Pessoa, Heloisa Rodrigues
1
Pinto, Gustavo Corrêa
1
RAMOS, Adriano Costa
1
Rodrigues, Rodrigo Maldonado
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Sato, Renata Takabayashi
1
Silva, Simone Faria, 1982-
1
Tfouni, Silvia Amelia Verdiani (Orientador)
1
Willian Miguel Soares
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Orientador(a)
Adaime, Martha Bohrer
2
Ballus, Cristiano Augusto
2
Burger, Marilise Escobar
2
Emanuelli, Tatiana
2
Krolow, Rachel
2
Prestes, Osmar Damian
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Silva, Jussiane Souza da
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Silveira, Erika Aparecida da
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GODOY, Gustavo Pina
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Machado, Isabel Cristina Kasper
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Nascente, Patrícia da Silva
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Oliveira, Marcone Augusto Leal de
1
Padula, Antonio Domingos
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Ricardo Mathias Orlando
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Ruffoni, Janaína
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Stülp, Simone
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Wartha, Elma Regina Silva de Andrade
1
Zambiazi, Rui Carlos
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Tipo de documento
Dissertação
23
Tese
13
Tipo de acesso
openAccess
36
Idioma
Português
36
Assunto
Azeite de oliva
Olive oil
6
Agrotóxicos
4
Azeitona
4
QuEChERS
4
Gordura trans
3
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Agregação de valor
2
Alimentação saudável
2
Antioxidantes
2
Análise sensorial
2
Aromatização
2
Autenticidade
2
Composição corporal
2
Compostos fenólicos
2
Distúrbios neuropsiquiátricos
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Elementos terras raras
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Nutracêutico
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Parâmetros de qualidade
2
Período perinatal
2
Polifenóis da oliva
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Assunto em inglês
Olive oil
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Olive
4
Pesticides
4
Adding value
2
Antioxidants
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Aromatization
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Ball mill
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FARMACIA
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CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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