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Assunto:
Biotecnologia
Autor:
Frenzel, Natalia Becker
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Assunto:
Biotecnologia
Autor:
Frenzel, Natalia Becker
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Identificação e isolamento de microrganismos envolvidos na fermentação de kefir de leite
Por
Frenzel, Natalia Becker
Publicado em 2020
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Dissertação
2
Identificação e isolamento de microrganismos envolvidos na fermentação de kefir de leite
Por
Frenzel, Natalia Becker
Publicado em 2020
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Dissertação
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Instituição de defesa
Centro Universitário Braz Cubas (CUB)
1
Universidade Cruzeiro do Sul (UNICSUL)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da Universidade Cruzeiro do Sul
1
Repositório do Centro Universitário Braz Cubas
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia Industrial
1
Autor
Frenzel, Natalia Becker
Orientador(a)
Alvarez, Thabata Maria
1
Tipo de documento
Dissertação
2
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Biotecnologia
Fermentação
2
Kefir
2
Probióticos
2
Sequenciamento de nucleotídeo
2
BIOLOGIA GERAL
1
Área do conhecimento CNPq
BIOLOGIA GERAL
1
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De:
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