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Produção, purificação e caracterização parcial da invertase obtida por fermentação em estado sólido de soja com Aspergillus casiellus
Por
Novaki, Lexandra
Publicado em 2009
Acessar documento
Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Estadual do Oeste do Paraná (UNIOESTE)
1
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UNIOESTE
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Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Engenharia Química
1
Autor
Novaki, Lexandra
1
Orientador(a)
Hasan, Salah Din Mahmud
1
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
Idioma
Português
1
Assunto
Aspergillus casiellus
1
Biotecnologia
Caracterização bioquímica
1
Farelo de soja
1
Fermentação em estado sólido
1
Fungos
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Invertase
1
Processos químicos e bioquimicos
1
Purificação
1
Ver todos ...
menos ...
Assunto em inglês
Aspergillus casiellus
1
Biochemical charecterization
1
Invertase
1
Purification
Solid state cultivation
1
Soy bran
1
Área do conhecimento CNPq
ENGENHARIA QUIMICA
1
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