1
Assuntos:
“...Ciência e Tecnologia de Alimentos...”
Determinação da atividade antioxidante e composição físico-química de diferentes partes de quatro frutas brasileiras
Dissertação
2
Assuntos:
“...Alimentos...”
Efeito do processamento e do armazenamento nas concentrações de ácidos graxos e antioxidantes em pão de forma com óleo de linhaça
Dissertação
3
Assuntos:
“...Ciência e Tecnologia de Alimentos...”
Composição lipídica de peixes de extrativismo e de cativeiro
Tese
4
Assuntos:
“...Eficiência alimentar...”
Aditivos naturais, idade de castração e níveis de proteína na dieta de bovinos confinados : desempenho animal, características de carcaça e da carne
Tese
5
Assuntos:
“...Alimento funcional...”
Qualidade do leite de vacas sob pastejo, suplementadas com concentrados contendo grãos de girassol processados física ou quimicamente.
Tese
6
Assuntos:
“...Suplemento alimentar...”
Utilização de gordura protegida na alimentação de cabritos Boer + Saanen
Dissertação
7
Assuntos:
“...Alimento funcional...”
Antioxidantes e ácidos graxos poli-insaturados no leite de vacas em lactação em resposta à ingestão de linhaça
Tese