1
Assuntos:
“...Microbiologia de alimentos...”
Atividade antibacteriana das enzimas papaína e bromelina livres e encapsuladas contra Alicyclobacillus spp
Tese
2
3
Assuntos:
“...Ciência e Tecnologia de Alimentos...”
Inibição da lipase pancreática e da absorção intestinal de triacilglicerídeos por um extrato de casca de pinhão (Araucaria angustifolia) rico em taninos condensados
Tese
4
Assuntos:
“...Suplementação alimentar...”
Aplicação de diferentes métodos de secagem para obtenção de macaúba (Acrocomia aculeata) em pó
Tese
5
Assuntos:
“...Alimentos industrializados...”
Avaliação do feijão (Phaseolus vulgaris L.) partido como ingrediente em alimentos extrusados para gatos
Tese
6
7
Assuntos:
“...Avaliação de alimentos...”
Modelagem matemática da proteína digestível e determinação da digestibilidade da proteína e aminoácidos em ingredientes de origem vegetal para tilápias
Tese
8
Assuntos:
“...Alimentos alternativos...”
Restrição alimentar e uso de alimentos alternativos na dieta de frangos de corte de crescimento lento
Tese
9
Assuntos:
“...Ciência e Tecnologia de Alimentos...”
Desenvolvimento de misturas liofilizadas para croquete de tilápia do Nilo
Tese
10
Assuntos:
“...Ciência e Tecnologia de Alimentos...”
Desenvolvimento tecnológico de nuggets de filé de tilápia do nilo tratadas com Homeopatila 100®
Tese
11
Assuntos:
“...Ciência e Tecnologia de Alimentos...”
Expressão gênica da proteína receptora da rianodina e qualidade da carne em tilápia-do-Nilo submetida ao estresse antes do abate
Tese
12
Assuntos:
“...Ciência e Tecnologia de Alimentos...”
Filmes biodegradáveis e ativos na conservação de hambúguer bovino com reduzido teor de sódio e aditivos naturais
Tese
13
Assuntos:
“...Ciência e Tecnologia de Alimentos...”
Composição lipídica de peixes de extrativismo e de cativeiro
Tese
14
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16
Assuntos:
“...Comportamento alimentar...”
Metodologias de classificação de peixes em guildas tróficas para uso em estudos ecológicos e avaliações ambientais.
Tese
17
Assuntos:
“...Teia alimentar...”
Redes de interações tróficas no reservatório de Segredo e um tributário do rio Iguaçu, bacia do rio Iguaçu, Paraná, Brasil (1994-1996).
Tese
18
Assuntos:
“...Ciência e Tecnologia de Alimentos...”
Aplicações biotecnológicas e nutracêuticas de Pleurotus spp
Tese
19
Assuntos:
“...Cadeia alimentar...”
Efeitos de plantas aquáticas invasoras e anfíbia sobre a eficiência de forrageamento e a dieta de peixes associados.
Tese
20
Assuntos:
“...Partilha de recursos (alimento, tempo e espaço)...”
Peixes de pequeno porte associados à macrófitas aquáticas em uma planície de inundação neotropical.
Tese