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Caracterização de compostos orgânicos voláteis em amostras de temperos
Por
Alves, Ana Paula Oliveira
Publicado em 2015
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal da Bahia (UFBA)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFBA
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós Graduação em Química
1
Autor
Alves, Ana Paula Oliveira
1
Orientador(a)
Rocha, Gisele Olímpio da
Tipo de documento
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Analise cromatografica
1
CG-MS
Cebolas
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Compostos orgânicos voláteis
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Fibras
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Área do conhecimento CNPq
Química Analítica
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