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1
Caracterização de compostos orgânicos voláteis em amostras de temperos
Por
Alves, Ana Paula Oliveira
Publicado em 2015
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Tese
2
Composição de ácidos graxos em óleos vegetais obtida por cromatografia gasosa e sua correlação com propriedades térmicas, reológicas, espectroscópicas e outras propriedades físico-...
Por
Carvalho, Geovane Chacon de
Publicado em 2019
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Tese
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Instituição de defesa
UFBA
1
UFRN
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFBA
1
Repositório Institucional da UFRN
1
Programa de Pós-Graduação
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM QUÍMICA
1
Programa de Pós Graduação em Química
1
Autor
Alves, Ana Paula Oliveira
1
Carvalho, Geovane Chacon de
1
Orientador(a)
Moura, Maria de Fátima Vitória de
1
Rocha, Gisele Olímpio da
1
Tipo de documento
Tese
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
CG-MS
Analise cromatografica
1
Análise físico-química de óleos vegetais
1
Cebolas
1
Compostos orgânicos voláteis
1
Ervas
1
Mais ...
Ervas aromáticas
1
Estudo reológico
1
Fibras
1
Fração volátil
1
HS SPME
1
Parâmetros de qualidade
1
Temperos
1
Termogravimetria
1
Óleos vegetais
1
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Área do conhecimento CNPq
QUIMICA
1
Química Analítica
1
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