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Assunto:
Cana-de-açúcar
Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Assunto em inglês:
Sugar cane
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Assunto:
Cana-de-açúcar
Área do conhecimento CNPq:
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Sugar cane
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1
Influência da variedade de cana-de-açúcar e do tipo de fermento na qualidade da cachaça de alambique
Por
Targino, Brenda Neres
Publicado em 2009
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Dissertação
2
Fatores determinantes para a expansão do setor sucroalcooleiro em Minas Gerais
Por
Sartori, Marco Antônio
Publicado em 2010
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
2
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
2
Programa de Pós-Graduação
Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
1
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
1
Autor
Sartori, Marco Antônio
1
Targino, Brenda Neres
1
Orientador(a)
Perez, Ronaldo
1
Silva, Paulo Henrique Alves da
1
Tipo de documento
Tese
1
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Cana-de-açúcar
Biocombustíveis
1
Cachaça
1
Fermentação alcoólica
1
Projetos agroindustriais
1
Assunto em inglês
Sugar cane
Agroindustrial projects
1
Alcoholic fermentation
1
Biofuels
1
Cachaça
1
Área do conhecimento CNPq
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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