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Capacidade antioxidante
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Repositório Institucional da Universidade Estadual de Maringá (RI-UEM)
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Capacidade antioxidante
Bases coletadas:
Repositório Institucional da Universidade Estadual de Maringá (RI-UEM)
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1
Avaliação da correlação entre capacidade antioxidante e escurecimento enzimático de novos cultivares de maçãs
Por
Ercoli, Luciana
Publicado em 2013
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Dissertação
2
Caracterização das partes da alcachofra e efeito dos seus antioxidantes no óleo de canola
Por
Claus, Thiago
Publicado em 2013
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Dissertação
3
Avaliação da composição lipídica e da capacidade antioxidante em filés de tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) alimentadas com diferentes fontes de ácidos graxos e antioxidante...
Por
Carbonera, Fabiana
Publicado em 2014
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Dissertação
4
Capacidade antioxidante e composição em ácidos graxos em filés de tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) alimentadas com dieta suplementada com farinha de semente de romã
Por
Lopes, Ana Paula
Publicado em 2015
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Estadual de Maringá (UEM)
4
Bases coletadas
Repositório Institucional da Universidade Estadual de Maringá (RI-UEM)
Autor
Carbonera, Fabiana
1
Claus, Thiago
1
Ercoli, Luciana
1
Lopes, Ana Paula
1
Tipo de documento
Dissertação
4
Tipo de acesso
openAccess
4
Idioma
Português
4
Assunto
Capacidade antioxidante
Ciências Exatas e da Terra
3
Química
3
Antioxidant capacity
2
Brasil.
2
Brazil.
2
Mais ...
547.77
1
Alcachofra
1
Análise de correlação
1
Apple
1
Canola oil
1
Compostos fenólicos
1
Compostos fenólicos totais
1
Correlation analysis
1
DPPH
1
Enzyme browning
1
Escurecimento enzimático
1
Genetic improvement
1
Maça
1
Melhoramento genético
1
Oxitest
1
Phenolic compounds
1
Polifenoloxidase
1
Polyphenol oxidase
1
QUENCHER
1
Química analítica quantitativa
1
Tilápia
1
Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) - Tratamento - Farinha de romã
1
Total phenolic
1
Ácido linolênico conjugado (CLnA)
1
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