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Capacidade antioxidante
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Capacidade antioxidante
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1
Caracterização físico-química, teor de antioxidante e perfil sensorial de méis de abelhas submetidos à desumidificação e umidificação
Por
Silva, Mônica Cristina de Paiva
Publicado em 2015
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Dissertação
2
Caracterização físico-química, teor de antioxidante e perfil sensorial de méis de abelhas submetidos à desumidificação e umidificação
Por
Silva, Mônica Cristina de Paiva
Publicado em 2015
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Dissertação
3
Avaliação de radicais cátions derivados de aminas aromáticas como sondas espectrofotométricas para determinação da capacidade antioxidante em amostras de bebidas
Por
Santos, Rosicleide Viturina dos
Publicado em 2014
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Dissertação
4
Determinação de curcuminoides e avaliação da capacidade antioxidante contra espécies reativas de oxigênio e nitrogênio de extratos de curcuma longa e constituintes isolados
Por
Camatari, Fabiana Oliveira dos Santos
Publicado em 2017
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Tese
5
Avaliação da capacidade antioxidante in vitro e in vivo contra radicais peroxila e hidroxila em amostras de plantas medicinais
Por
Hilgemann, Maurício
Publicado em 2010
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Tese
6
Caracterização de grupos de metabólitos das trufas Sapucay (Tuber Floridanum) produzidas no Brasil
Por
Pietrobelli, Valeska
Publicado em 2022
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Dissertação
7
Metabólitos secundários, composição química e atividade antioxidante do óleo essencial e das folhas de Vitex megapotamica (Sprengel) Moldenke
Por
Brum, Thiele Faccim de
Publicado em 2012
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Dissertação
8
Estudo fitoquímico e farmacológico de Jatropha isabellei Müll Arg.
Por
Fröhlich, Janaina Kieling
Publicado em 2012
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Dissertação
9
Biorrefinaria de microalgas: produção de químicos de alto valor a partir de efluentes agroindustriais
Por
Rodrigues, Daniele Bobrowski
Publicado em 2014
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Dissertação
10
Caracterização físico-química, fenólica e sensorial da CV. Marselan de diferentes regiões do Rio Grande do Sul
Por
Arenhart, Márcia
Publicado em 2015
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Dissertação
11
Influência da condição física sobre indicadores bioquímicos de lesão muscular e da capacidade antioxidante após treinamento militar intenso
Por
Pitaluga Filho, Mário Vilá
Publicado em 2014
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Tese
12
Estudo teórico do mecanismo redox de derivados quinolínicos na atividade antimalárica
Por
SCALERCIO, Sarah Raphaella Rocha de Azevedo
Publicado em 2010
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Dissertação
13
Características bioativas e respostas fisiológicas de amoras-pretas durante maturação e armazenamento
Por
Celant, Viviane Marcela
Publicado em 2013
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Tese
14
Caracterização físico-química e avaliação da viabilidade tecnológica de plantas alimentícias não convencionais disponíveis no Vale do Médio Rio Doce - MG
Por
Pereira, Lucélia Vieira
Publicado em 2023
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Dissertação
15
Processo oxidativo em doadores de sangue portadores de hemoglobina S e mutantes no gene HFE
Por
Baracioli, Lígia Márcia da Silveira Viana [UNESP]
Publicado em 2008
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Tese
16
Extração e caracterização de alginato de sódio da macroalga Sargassum cymosum C. Agardh
Por
Nogueira, Marcela Tiemi [UNESP]
Publicado em 2017
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Dissertação
17
Desenvolvimento de métodos analíticos ambientalmente amigáveis para a determinação de taninos hidrolisáveis, compostos antioxidantes e aminoácidos em alimentos
Por
Catelani, Tiago Augusto [UNESP]
Publicado em 2017
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Tese
18
Influência do desequilíbrio redox sobre o metabolismo energético de eritrócitos falcêmicos
Por
Chaves, Nayara Alves
Publicado em 2019
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Dissertação
19
Alterações na expressão de genes da rota de biossíntese de glicosídeos de esteviol e no conteúdo de compostos bioativos induzidos por elicitores em Stevia rebaudiana Bertoni (Aster...
Por
Lucho, Simone Ribeiro
Publicado em 2018
Acessar documento
Tese
20
Caracterização fenológica, fisíco-química e fitoquímica de cultivares de marmeleiro
Por
Manica-Berto, Roberta
Publicado em 2009
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Tese
1
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Instituição de defesa
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
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Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
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Universidade Federal de Goiás (UFG)
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Universidade Estadual Paulista (UNESP)
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Universidade Estadual de Maringá (UEM)
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Universidade Federal da Paraíba (UFPB)
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Universidade Federal de Pelotas (UFPEL)
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Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG)
2
Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA)
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2
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Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN)
1
Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ)
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Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
17
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UFSM
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Manancial - Repositório Digital da UFSM
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Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFG
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Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFPB
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Repositório Institucional da UFG
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Repositório Institucional da Universidade Federal de Alagoas (UFAL)
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Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UERJ
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Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFAM
1
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFMA
1
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ
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Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UNIOESTE
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Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
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Repositório Institucional da UFJF
1
Repositório Institucional da UFPA
1
Repositório Institucional da UFRN
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Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos
6
Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas
5
Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (EAEA)
4
Mestrado Acadêmico em Ciências Farmaceuticas
2
Programa de Pós-Graduação em Agronomia
2
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
2
Mais ...
Programa de Pós-Graduação em Química
2
Programa de Pós-Graduação em Química e Biotecnologia
2
Programa de Pós-graduação em Ciência Animal (EVZ)
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Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (EA)
2
Doutorado em Fisiologia Vegetal
1
Mestrado Acadêmico em Ciências Aplicadas à Saúde
1
Mestrado em Fisiologia Vegetal
1
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS
1
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM REDE - REDE DE BIODIVERSIDADE E BIOTECNOLOGIA DA AMAZÔNIA LEGAL/CCBS
1
Programa de P?s-Gradua??o em Qu?mica
1
Programa de Pós-Graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde
1
Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos
1
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Agroindustrial
1
Programa de Pós-Graduação em Ciências do Esporte
1
Programa de Pós-Graduação em Fisiologia Vegetal
1
Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Alimentos
1
Programa de Pós-Graduação em Produção Animal
1
Programa de Pós-graduação em Produção Animal
1
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Autor
Arenhart, Márcia
2
Brum, Thiele Faccim de
2
Etcheverria, Laura Lanes
2
Ferreira, Claudiane Marques
2
Fröhlich, Janaina Kieling
2
Hilgemann, Maurício
2
Mais ...
Pietrobelli, Valeska
2
Rodrigues, Daniele Bobrowski
2
Rodrigues, Ilana Carneiro
2
Silva, Mônica Cristina de Paiva
2
Siqueira, Priscila Becker, 1975-
2
Soares, Jackeline Cintra
2
Zago, Márcio Fernando Cardoso
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Alencar, Danielle Cardoso de
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Azevedo, Wendell Medeiros de
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BECKER, Magda Márcia
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Baracioli, Lígia Márcia da Silveira Viana [UNESP]
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Brito, Enieluce dos Santos, 1965-
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Camatari, Fabiana Oliveira dos Santos
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Camilo Oliveira Geraldi
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Carbonera, Fabiana
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Carvalho, Juliana Domingues dos Santos, 1991-
1
Catelani, Tiago Augusto [UNESP]
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Celant, Viviane Marcela
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Chaves, Nayara Alves
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Claus, Thiago
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Cordeiro, Angela Maria Tribuzy de Magalhães
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Crizel, Giseli Rodrigues
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Ercoli, Luciana
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Farnese, Fernanda dos Santos
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Orientador(a)
Athayde, Margareth Linde
4
Caliari, Márcio
4
Araújo, Eugênio Gonçalves de
2
Aroucha, Edna Maria Mendes
2
Asquieri, Eduardo Ramirez
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Ballus, Cristiano Augusto
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Rufato, Andrea de Rossi
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Santos, Josué Carinhanha Caldas
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Sousa Júnior, Francisco Canindé de
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Tipo de documento
Dissertação
58
Tese
20
Tipo de acesso
openAccess
78
Idioma
Português
77
Inglês
1
Assunto
Capacidade antioxidante
Antioxidant capacity
35
Compostos fenólicos
12
Compostos bioativos
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Carotenoides
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Estresse oxidativo
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Phenolic compounds
5
Bioactive compounds
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Carotenoids
4
DPPH
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Flavonoides
4
Antocianinas
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Ciências Exatas e da Terra
3
Compostos voláteis
3
Fenólicos totais
3
Química
3
Reactive oxygen species
3
Análise descritiva quantitativa
2
Aproveitamento de resíduo
2
Aroma
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Atividade antimicrobiana
2
Atividade antinociceptiva e antiedematogênica
2
Brasil.
2
Brazil.
2
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
2
CLAE
2
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
2
Capacidade antiofídica
2
Características cromáticas
2
Características funcionais
2
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Assunto em inglês
Antioxidant capacity
27
Phenolic compounds
4
Carotenoids
3
Flavonoids
3
Total phenolics
3
Anthocyanins
2
Mais ...
Antimicrobial activity
2
Antinociceptive and antiedematogenic activities
2
Chlorophyll
2
Chromatography
2
Color characteristics
2
Cyanobacteria
2
DPPH
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Desirability
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Dietary Fiber
2
Edible fungi
2
Electrochemical and fluorimetric methods
2
Essential oil
2
Functional characteristics
2
Gass espectrometry
2
HPLC
2
Heat
2
In vitro × in vivo assays
2
Jatropha isabellei
2
Jellies
2
Mass spectrometry
2
Myrciaria cauliflora Berg
2
Nectar
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Oxidative stress
2
Pequi
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Área do conhecimento CNPq
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
9
FISIOLOGIA VEGETAL
3
FARMACIA
3
ENGENHARIA DE ALIMENTOS
2
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
2
ENGENHARIA DE ALIMENTOS
2
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MEDICINA VETERINARIA
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CIENCIAS BIOLOGICAS
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FARMACOLOGIA
2
NUTRICAO
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QUIMICA
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CIÊNCIAS AGRÁRIAS:AGRONOMIA
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CIENCIAS AGRARIAS
1
AGRONOMIA
1
ZOOTECNIA
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CIENCIAS DA SAUDE
1
ANALISE E CONTROLE E MEDICAMENTOS
1
QUIMICA ANALITICA
1
QUIMICA ORGANICA
1
Ciência de Alimentos
1
Qu?mica
1
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