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Estudo da secagem de jabuticaba (polpa e casca) pelo método de camada de espuma
Por
Ferreira, Mário Nogueira
Publicado em 2017
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Dissertação
2
Desenvolvimento e caracterização de esponjas contendo extrato seco de Hyptis pectinata (L.) poit. (Lamiaceae)
Por
Silveira Filho, Alex José
Publicado em 2019
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Dissertação
3
Estudo da secagem de jabuticaba (polpa e casca) pelo método de camada de espuma
Por
Ferreira, Mário Nogueira
Publicado em 2017
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Instituição de defesa
UFG
2
UFS
1
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFG
1
Repositório Institucional da UFG
1
Repositório Institucional da UFS
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (EAEA)
2
Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas
1
Autor
Ferreira, Mário Nogueira
2
Silveira Filho, Alex José
1
Orientador(a)
Silva, Flávio Alves da
2
Silva, Francilene Amaral da
1
Tipo de documento
Dissertação
3
Tipo de acesso
openAccess
3
Idioma
Português
3
Assunto
Antioxidante
3
Caracterização
Isoterma
2
Modelo matemático
2
Variedade Sabará
2
Antioxidantes
1
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Esponja
1
Extrato seco
1
Hyptis pectinata
1
Plantas medicinais
1
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Assunto em inglês
Antioxidant
Characterization
3
Isotherm
2
Mathematical model
2
Sabará variety
2
Dry extract
1
Mais ...
Sponges
1
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Área do conhecimento CNPq
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
2
FARMACOLOGIA
1
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