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Assunto:
Carboximetilcelulose
Instituição de defesa:
Universidade Federal Fluminense (UFF)
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Assunto:
Carboximetilcelulose
Instituição de defesa:
Universidade Federal Fluminense (UFF)
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1
Filmes de poli (álcool vinílico) e carboximetilcelulose para aplicação como curativos
Por
Bosch, Hingred
Publicado em 2016
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Dissertação
2
Desidratação de polpa de manga da variedade Tommy Atkins por foam mat drying, visando à retenção de compostos bioativos e à formulação de alimentos com apelo de funcionais
Por
Lobo, Francine Albernaz Teixeira Fonseca
Publicado em 2017
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal Fluminense (UFF)
Bases coletadas
Repositório Institucional da Universidade Federal Fluminense (RIUFF)
2
Autor
Bosch, Hingred
1
Lobo, Francine Albernaz Teixeira Fonseca
1
Tipo de documento
Tese
1
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Carboximetilcelulose
Carboxymethylcellulose
2
Alimento funcional
1
Antioxidant activity
1
Análise mecânica
1
Análise térmica
1
Mais ...
Ação terapêutica
1
Carotenoides
1
Compostos fenólicos
1
Foam mat drying
1
Lecitina de soja
1
Manga
1
Mango
1
Mechanical analysis
1
Phenolic compounds
1
Poli (álcool vinílico)
1
Poly (vinyl alcohol)
1
Soy lecithin
1
Tecnologia de alimentos
1
Thermal analysis
1
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