1
Assuntos:
“...Cachaça...”
Métodos analíticos para cachaças utilizando técnicas espectrométricas, cromatográficas e quimiométricas
Tese
2
Assuntos:
“...Cachaça...”
Análise de compostos fenólicos e atividade antioxidante em cachaças baianas
Tese
3
Assuntos:
“...Cachaça...”
Espectroscopia por fluorescência bidimencional e FT-IR aplicadas na quantificação de compostos fenólicos totais e cafeína
Dissertação