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Produção de nanopartículas de carotenoides de pimentão vermelho: caracterização e aplicação como corante alimentício
Por
Antunes, Nicolly de Lima Petito
Publicado em 2022
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Tese
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Instituição de defesa
UFF
Bases coletadas
Repositório Institucional da Universidade Federal Fluminense (RIUFF)
1
Autor
Antunes, Nicolly de Lima Petito
1
Tipo de documento
Tese
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Tipo de acesso
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Idioma
Português
Assunto
Capsicum
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