1
Assuntos:
“...Antioxidantes...”
Potencial antioxidante dos extratos dos resíduos de beterraba vermelha (Beta vulgaris L.) obtidos a alta e baixa pressão
Dissertação
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3
Assuntos:
“...Antioxidantes...”
Micronização de n-acetilcisteína e trans-resveratrol pela técnica SEDS e avaliação das atividades biológicas in vitro e in vivo
Tese
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5
Assuntos:
“...Antioxidantes...”
Síntese enzimática de ascorbil oleato em sistema assistido por ultrassom
Dissertação
6
Assuntos:
“...Antioxidantes...”
Obtenção de suco de morango com alto teor de antioxidantes por crioconcentração
Dissertação
7
Assuntos:
“...Antioxidantes...”
Extração e encapsulamento de compostos com importância tecnológica e biológica proveniente do resíduo de processamento de camarão
Tese
8
Assuntos:
“...Antioxidantes...”
Avaliação da atividade antimicrobiana e antioxidante de extratos de cogumelo ostra (Pleurotus sajor-caju)
Dissertação
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10
Assuntos:
“...Antioxidantes...”
Radiação UV-C combinada a extração assistida por ultrassom para obtenção de extratos de tomate cereja ricos em compostos bioativos
Dissertação
11
Assuntos:
“...Antioxidantes...”
Emprego da tecnologia supercrítica para a valorização do resíduo de semente de chia (Salvia hispanica)
Dissertação
12
Assuntos:
“...Antioxidantes...”
Extração e avaliação do potencial antioxidante dos extratos obtidos da semente do tamarindo doce (Tamarindus indica)
Dissertação
13
Assuntos:
“...Antioxidantes...”
Potencial antioxidante e antimicrobiano dos extratos obtidos da semente de butiá da praia (Butia catarinensis)
Dissertação
14
Assuntos:
“...Antioxidantes...”
Obtenção de extratos com potencial antioxidante e antimicrobiano da folha da cajazeira (spondias mombin)
Dissertação
15
Assuntos:
“...Antioxidantes...”
Extração e caracterização do extrato de alecrim (Rosmarinus officinalis L.): estudo de sua ação antioxidante
Dissertação
16
Assuntos:
“...Antioxidantes...”
Tecnologia supercrítica aplicada à obtenção de extratos ricos em compostos fenólicos a partir de casca de jabuticaba Plinia trunciflora (O. Berg) Kausel
Dissertação
17
Assuntos:
“...Antioxidantes...”
Fracionamento de subproduto do processamento de lignina por processos com membranas para obtenção de compostos fenólicos
Dissertação
18
Assuntos:
“...Antioxidantes...”
Produção de bebida tipo kombucha e celulose bacteriana utilizando subproduto da acerola como matéria-prima
Dissertação
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Assuntos:
“...Antioxidantes...”
Obtenção de extratos de resíduos de buriti (Mauritia flexuosa L.) por diferentes técnicas de extração e avaliação do seu potencial antioxidante
Dissertação