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Assuntos:
“...Micro-ondas...”
Modelagem multifísica e validação experimental da secagem de meios porosos em micro-ondas a vácuo
Tese
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Assuntos:
“...Micro-ondas...”
Obtenção de licopeno do bagaço de tomate industrial "Solanum lycopersicum L." por técnicas não convencionais de extração e secagem
Dissertação
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Assuntos:
“...Micro-ondas...”
Secagem de batatas por micro-ondas a vácuo: estudo da digestibilidade do amido, índice glicêmico e aceitabilidade sensorial
Tese
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Assuntos:
“...Micro-ondas...”
Secagem de batata-doce em micro-ondas a vácuo com controle da temperatura pela manipulação da potência
Tese
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Assuntos:
“...Micro-ondas...”
Biorefinery of ora-pro-nobis leaves for the recovery of neuroprotective, antioxidant and protein fractions
Tese
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Assuntos:
“...Micro-ondas...”
Elaboração de snacks a partir da mistura de polpa e casca de graviola desidratados
Dissertação