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Assuntos:
“...Fermentation...”
Estudo fenomenologico do reator batelada alimentada utilizando dois processos fermentativos distintos
Dissertação
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Assuntos:
“...Fermentation...”
Influência de peptonas vegetais no cultivo de streptococcus zooepidemicus para a produção de ácido hialurônico
Dissertação
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Assuntos:
“...Fermentation...”
Produção de inulinase por Kluyveromyces marxianus em processo batelada alimentada a partir de meios industriais pre-tratados
Dissertação
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Assuntos:
“...Fermentation...”
Produção de ácido propiônico usando ácido láctico fermentado dos açúcares da cana-de-açúcar
Dissertação
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Assuntos:
“...Fermentation...”
Estudo da produção de acido hialuronico por fermentação de Streptococcus zooepidemicus em substrato de caju (Anacardium occidentale L.)
Dissertação
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Assuntos:
“...Fermentation...”
Sintese de galactooligossacarideos por B-galactosidase de Scopulariopsis sp a partir da lactose
Tese
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Assuntos:
“...Fermentation...”
Efeito de diferentes leveduras e concentrações de inóculo no amargor da cerveja
Dissertação
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Assuntos:
“...Fermentation...”
Estudos metabolicos para otimização de condições nutricionais e de cultivo para produção microbiana de acido hialuronico
Tese
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Assuntos:
“...Fermentation...”
Estudo da fermentação e vida-de-prateleira de bebida simbiótica fermentada a base de soja
Dissertação
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Assuntos:
“...Fermentation...”
Efeitos do tratamento ácido no inóculo sobre a produção e massa molar do ácido hialurônico
Dissertação