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Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
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1
Caracterização e processamento de mapuitã, os frutos da palmeira jerivá (Syagrus romanzoffiana Cham)
Por
Goudel, Flora
Publicado em 2012
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Dissertação
2
Elaboração de hidroméis adicionados de amora-preta (Rubus spp.), feijoa (Acca sellowiana) e uvaia (Eugenia pyriformis Cambess): caracterização das frutas, acompanhamento do process...
Por
Wanderley, Bruna Rafaela da Silva Monteiro
Publicado em 2021
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Dissertação
3
Análise do programa de aquisição de alimentos na alimentação escolar em um município de Santa Catarina
Por
Soares, Panmela
Publicado em 2012
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Dissertação
4
Hidromel: uma abordagem teórica sobre as principais características da bebida, mapeamento de patentes e perspectivas
Por
Simão, Larissa
Publicado em 2022
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Dissertação
5
Percepções de responsáveis pela aquisição de alimentos para a família sobre compra e consumo de alimentos saudáveis
Por
Moreira, Caroline Camila
Publicado em 2013
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Dissertação
6
Ecologia da polinização do mirtilo (Vaccinium ashei Reade cvs. Climax e Powderblue) no município de Bom Retiro, SC
Por
Sezerino, André Amarildo
Publicado em 2012
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Dissertação
7
Impacto da utilização das novas tecnologias da informação e comunicação na qualidade de frutas conservadas em atmosfera controlada
Por
Crotti, Yuri
Publicado em 2020
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Dissertação
8
Escolhas alimentares e comportamento de consumo: percepções de escolares da rede pública de ensino de Florianópolis, SC
Por
Mazzonetto, Ana Cláudia
Publicado em 2012
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFSC
8
Autor
Crotti, Yuri
1
Goudel, Flora
1
Mazzonetto, Ana Cláudia
1
Moreira, Caroline Camila
1
Sezerino, André Amarildo
1
Simão, Larissa
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Soares, Panmela
1
Wanderley, Bruna Rafaela da Silva Monteiro
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Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
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8
Idioma
Português
8
Assunto
Frutas
Hortaliças
3
Nutrição
3
Alimentos -
2
Ciência dos alimentos
2
Compostos bioativos
2
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Consumo
2
Fermentação
2
Hidromel
2
Qualidade
2
Abelha -
1
Agricultura
1
Agricultura de precisão
1
Agroecossistemas
1
Bebidas fermentadas
1
Bom Retiro (SC)
1
Comportamento do consumidor
1
Crianças
1
Crianças -
1
Florianópolis (SC)
1
Habitos alimentares
1
Leguminosa
1
Leveduras
1
Mel
1
Merenda escolar
1
Mirtilo
1
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1
Patentes
1
Pesquisa Qualitativa
1
Polen
1
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