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1
Processamento e condições higienicossanitárias de frutos e polpas em comunidades quilombolas
Por
Silva, Natália Menezes
Publicado em 2016
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Dissertação
2
Fenologia, produção e qualidade de frutos de variedades de caqui em região tropical brasileira
Por
Nascimento, Lucas Marquezan
Publicado em 2015
Acessar documento
Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Goiás (UFG)
2
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFG
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-graduação em Agronomia (EA)
1
Programa de Pós-graduação em Nutrição e Saúde (FANUT)
1
Autor
Nascimento, Lucas Marquezan
1
Silva, Natália Menezes
1
Orientador(a)
Campos, Maria Raquel Hidalgo
1
Seleguini, Alexsander
1
Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Frutas
Análise de perigos e pontos críticos de controle
1
Boas práticas de fabricação
1
Caracteres físico-químicos
1
Cultivar selection
1
Diospyros kaki L.
1
Mais ...
Fenonases
1
Fruits
1
Group ancestry african continent
1
Grupo com ancestrais do continente africano
1
Manipulação de alimentos
1
Microbiologia de alimentos
1
Phenophases
1
Physicochemical characters
1
Seleção de cultivares
1
Ver todos ...
menos ...
Assunto em inglês
Food handling
1
Food microbiology
1
Fruits
1
Good manufacturing practices
1
Hazard analysis and critical control points
1
Área do conhecimento CNPq
AGRONOMIA
1
NUTRICAO
1
Ano da publicação
De:
Até:
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