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61
Desenvolvimento de método para determinação de resíduos de pesticidas em frutas exóticas por dispersão da matriz em fase sólida e cromatografia líquida de alta eficiência com detec...
Por
Fróes, Márcia Beatriz Reis
Publicado em 2010
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Dissertação
62
Extração de compostos bioativos e análise de potencial da atividade antioxidante de seriguela (Spondias purpurea L.) em diferentes estádios de maturação
Por
Barbosa, Paula Ferreira
Publicado em 2020
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Dissertação
63
Efeito da pasteurização na qualidade e no teor de antioxidantes naturais em polpa de frutas tropicais – acerola (Malpighia emarginata L.) e caju (Anacardium occidentale L.)
Por
Costa, Albertina de Oliveira
Publicado em 2011
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Dissertação
64
Efeito do tratamento térmico, do congelamento e da embalagem sobre o armazenamento da polpa de manga orgânica (Mangifera indica L) cv. 'Ubá'
Por
Faraoni, Aurélia Santos
Publicado em 2006
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Dissertação
65
Utilização de absorvedores de etileno e da refrigeração na pós-colheita de goiaba (Psidium guajava)
Por
Matos, Patrícia Nogueira
Publicado em 2019
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Dissertação
66
Estudo da qualidade de polpas e sementes do jenipapo (Genipa americana L.) para elaboração de barras de cereais
Por
Costa, Jennifer Anne Martins da
Publicado em 2011
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Dissertação
67
Otimização de formulação de revestimento comestível para conservação pós-colheita de goiaba (Psidium guajava)
Por
Carvalho, Luana Caliandra Freitas de
Publicado em 2019
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Dissertação
68
Efeito de revestimentos comestíveis incorporados com extrato de semente de tamarindo na qualidade de goiabas estocadas à temperatura ambiente
Por
Rodrigues, Helisvanhah Gretta Antunes
Publicado em 2019
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Dissertação
69
Frutas nativas, domesticação de plantas e agroecologia: por uma outra relação com a sociobiodiversidade
Por
Silva, Rodrigo Ozelame da
Publicado em 2018
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Dissertação
70
Microclima, desenvolvimento e qualidade de uvas ‘Isabel precoce’ em diferentes sistemas de condução em Santa Tereza do Oeste – PR
Por
Miranda, Jakelynye de
Publicado em 2018
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Dissertação
71
Potencial antioxidante de amora e framboesa: diferentes cultivares e estágios de maturação
Por
Moser, Cintia dos Santos
Publicado em 2018
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Dissertação
72
Produção e qualidade de frutos de amoreira-preta submetida a diferentes intensidades de podas
Por
Calai, Fernanda Andressa
Publicado em 2019
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Dissertação
73
Avaliação da atividade antioxidante da physalis em diferentes estágios de maturação
Por
Carvalho, Gilbrair Paulo de
Publicado em 2020
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Dissertação
74
Aplicação de extratos da casca de guabiroba (Campomanesia xanthocarpa) como agente antioxidante em patês de tilápia
Por
Pires, Cintia Lurdes da Silva
Publicado em 2020
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Dissertação
75
Contribuição ao estudo da saturação de frutas com açucares
Por
Bilhalva, Aldonir Barreira
Publicado em 1975
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Dissertação
76
Processamento e caracterização de nectar misto de frutas e hortaliças (beterraba, cenoura, carambola, e morango)
Por
Koon, Ana Enpien
Publicado em 2000
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Dissertação
77
Fenologia, produção e qualidade de frutos de variedades de caqui em região tropical brasileira
Por
Nascimento, Lucas Marquezan
Publicado em 2015
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Dissertação
78
Caracterização e estudo do efeito do extrato hidroalcoólico do epicarpo liofilizado do Syzygium cumini L. em ratos espontaneamente hipertensos (SHR)
Por
Nascimento, Suênia Maria do
Publicado em 2015
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Dissertação
79
Efeito protetor de coprodutos do processamento de frutas tropicais em cepas probióticas Lactobacillus após liofilização e armazenamento
Por
Araújo, Caroliny Mesquita
Publicado em 2019
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Dissertação
80
Elementos facilitadores e dificultadores da adesão a ações de incentivo ao consumo de frutas e hortaliças
Por
Larissa Morelli Ferraz Guimaraes
Publicado em 2016
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Dissertação
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Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
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ALMEIDA, Felipe Venceslau Silva
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Amaral, Vinícius Araújo
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Muller, Sandra Cristina
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Vegetables
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Antioxidants
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CIENCIA DE ALIMENTOS
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