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Assuntos:
“...Proteínas do soro do leite...”
Efeitos da suplementação de proteína do soro do leite em idosos submetidos ao treinamento resistido: revisão sistemática e metánalise
Dissertação
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Assuntos:
“...Proteínas do soro do leite...”
Efeito do consumo das proteínas do soro do leite no sistema de defesa HSP 70 e parâmetros bioquímicos em ratos
Dissertação
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Assuntos:
“...Proteínas do soro do leite...”
Comportamento de misturas entre carotenoides obtidos do cajá ("Spondias mombin") e matrizes proteicas do soro de leite
Dissertação
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Assuntos:
“...Proteínas do soro do leite...”
Proteína do soro do leite hidrolisado na síntese proteica muscular
Dissertação
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Assuntos:
“...Proteínas do soro do leite...”
Efeitos da suplementação de proteína do soro do leite aliado com massagem terapêutica nos marcadores de danos musculares em indivíduos submetidos a programas de condicionamento ext...
Dissertação
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Assuntos:
“...Proteínas do soro do leite...”
Desenvolvimento de metodologia analítica para detecção de diuréticos em suplementos alimentares à base de proteína de soro de leite (whey-protein)
Dissertação
7
Assuntos:
“...Proteínas do soro do leite...”
Avaliação das características químicas, tecnológicas e sensoriais de cookies com reduzido teor de açúcar adicionados de proteínas do leite
Dissertação
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Assuntos:
“...Proteínas do soro do leite...”
Proteína do soro do leite hidrolisado na síntese proteica muscular
Dissertação
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“...Proteínas do soro do leite...”
Efeitos da suplementação de proteína do soro do leite aliado com massagem terapêutica nos marcadores de danos musculares em indivíduos submetidos a programas de condicionamento ext...
Dissertação
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Assuntos:
“...Proteínas do soro do leite...”
Nanoencapsulação de carotenoides de melão Cantaloupe (Cucumis Melo L. reticulatus Naud.): caracterização de partículas, avaliação da solubilidade em água e estabilidade de cor em i...
Dissertação
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Assuntos:
“...Proteínas do soro do leite...”
Extração e encapsulação de antocianinas e outros compostos fenólicos do jambolão (Syzygium cumini (L.) Skeels)
Dissertação
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Assuntos:
“...Proteínas do soro do leite...”
Desenvolvimento e estudo de digestão simulada de bebida láctea contendo probiótico, concentrado proteico do soro de leite e romã (Punica granatum L.)
Dissertação
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Assuntos:
“...Proteínas do soro do leite...”
Efeitos da hidrólise pré e pós polimerização catalisada pela transglutaminase na antigenicidade da beta-lactoglobulina
Dissertação
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Assuntos:
“...Proteínas do soro do leite...”
Estabilidade e digestibilidade de emulsões contendo lecitina e proteínas do soro
Dissertação
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Assuntos:
“...Proteínas do soro do leite...”
Efeito da polimerização com a enzima transglutaminase na redução do potencial alergênico do isolado protéico de soro do leite
Dissertação
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Assuntos:
“...Proteínas do soro do leite...”
Efeito da incorporação de proteínas do soro do leite na qualidade de produtos de panificação como alternativa para celíacos
Dissertação
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Assuntos:
“...Proteínas do soro do leite...”
Chitosan nanoparticles formation and application on the de-emulsification of dairy wastes : Formação de nanopartículas de quitosana e aplicação na de-emulsificação de efluentes de...
Dissertação
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Assuntos:
“...Proteínas do soro do leite...”
Efeito da enzima transglutaminase na digestibilidade e antigenicidade da beta-lactoglobulina
Dissertação
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Assuntos:
“...Proteínas do soro do leite...”
Gelificação a frio de proteinas do soro e fibras de linhaça através da adição de sais de calcio ou sodio
Dissertação
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Assuntos:
“...Proteínas do soro do leite...”
Efeito da enzima transglutaminase na digestabilidade e antigenicidade da ß-Lactoglobulina
Dissertação