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1
Utilização de métodos quimiométricos aliados a RMN na caracterização dos diferentes tipos de cafés comerciais
by
Tavares, Leila Aley
Publication Date 2007
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Subject: Quimiometria
Subject: Café
Subject: Controle de qualidade
Programa: Programa de Pós-graduação em Química
Language: por
Institution
1
UFSCAR
Repositório
1
Repositório Institucional da UFSCAR
Programa
Programa de Pós-graduação em Química
Author
1
Tavares, Leila Aley
Orientador/a
1
Ferreira, Antonio Gilberto
Format
1
Tese
Language
por
Subject
Café
Controle de qualidade
Quimiometria
1
Química
1
Ressonância magnética nuclear
Área de Conhecimento
1
CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA
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