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1
Utilização de métodos quimiométricos aliados a RMN na caracterização dos diferentes tipos de cafés comerciais
by
Tavares, Leila Aley
Publication Date 2007
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Subject: Quimiometria
Subject: Café
Language: por
Institution
1
UFMG
1
UFSCAR
1
UNESP
1
UTFPR
Repositório
1
Repositório Institucional da UFMG
1
Repositório Institucional da UFSCAR
1
Repositório Institucional da UNESP
1
Repositório Institucional da UTFPR
Programa
1
Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos
1
Programa de Pós-graduação em Química
Author
1
Baqueta, Michel Rocha
1
Rafaelcosta dos Santos Oliveira
1
Silva, Tiago Varão [UNESP]
1
Tavares, Leila Aley
Orientador/a
1
Ferreira, Antonio Gilberto
1
Ferreira, Edilene Cristina [UNESP]
1
Leandro Soares de Oliveira
1
Valderrama, Patrícia
Format
2
Tese
2
Dissertação
Language
por
Subject
Café
Quimiometria
1
Adulteração
1
Cevada
1
Chemometrics
1
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Área de Conhecimento
1
CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA
1
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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