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Quimiometria
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Programa de Pós-Graduação:
Programa de Pós-Graduação em Química
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1
Combinando modelos quimiométricos e portabilidade para o controle de qualidade de cerveja e outras bebidas fermentadas
Por
Ana Carolina da Costa Fulgêncio
Publicado em 2023
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Tese
2
Use of multiway chemometric tools for honey and coffee analysis
Por
Daphne Chiara Antônio
Publicado em 2021
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Instituição de defesa
UFMG
2
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFMG
2
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Química
Autor
Ana Carolina da Costa Fulgêncio
1
Daphne Chiara Antônio
1
Orientador(a)
Marcelo Martins Sena
1
Marcelo Martins de Sena
1
Tipo de documento
Tese
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Inglês
1
Português
1
Assunto
Chemometrics
2
Quimiometria
Análise de alimentos
1
Beer
1
Brewery
1
Cerveja
1
Mais ...
Controle de qualidade cervejeiro
1
Espectrofluorimetria
1
Food analysis
1
Higher order methods
1
Miniaturization
1
Miniaturização
1
Métodos de ordem superior
1
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1
Portabilidade
1
Portability
1
Spectrofluorimetry
1
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