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Assuntos:
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Óleo
de
soja
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Concentração de tocoferois e fitoesterois a partir do destilado desodorizado de oleos vegetais atraves do processo de destilação molecular
Por
Ito, Vanessa Mayumi
Publicado em 2007
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Tese
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Instituição de defesa
UNICAMP
1
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
1
Autor
Ito, Vanessa Mayumi
1
Tipo de documento
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Experimental design
1
Fatty acids
1
Oleo de girasol
1
Planejamento experimental
Short path distillation
1
Soya oil
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