1
Assuntos:
“...Fermentation...”
Estudo do mesocarpo de melancia (Citrullus lanatus) e de seu aproveitamento na elabora??o de picles
Dissertação
2
Assuntos:
“...Fermentation...”
Germina??o dos gr?os para a elabora??o do extrato hidrossol?vel e extra??o de xilanas do sabugo de milho crioulo de pericarpo roxo
Dissertação
3
Assuntos:
“...Fermentation...”
Isolamento e sele??o de levedura de Kombucha para elabora??o de cervejas
Dissertação
4
Assuntos:
“...Alcoholic fermentation...”
Isolamento, sele??o e identifica??o de leveduras selvagens com capacidade para convers?o de xilose a etanol
Dissertação
5
Assuntos:
“...Fermentation...”
Elabora??o de fermentados alco?licos de jabuticaba conduzidos com leveduras livres e imobilizadas
Dissertação
6
Assuntos:
“...Fermentation...”
Desenvolvimento de massa ?cida com farinha de feij?o para a produ??o de p?o sem gl?ten
Dissertação
7
8
Assuntos:
“...Ruminal fermentation...”
Meta-an?lise dos efeitos dos ?leos essenciais no consumo, desempenho e fermenta??o ruminal de bovinos de corte
Dissertação
9
Assuntos:
“...Submerged fermentation...”
Produ??o de celulases e xilanases por Aspergillus tubingensis AN1257 em torta de caro?o de algod?o em biorreator instrumentado
Dissertação