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Níveis de histamina em diferentes microvinificações
Por
Rossato, Simone Bertazzo
Publicado em 2005
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Dissertação
2
Desenvolvimento e validação de método multirresíduo, empregando GC-ECD E GC-MS, para a investigação de pesticidas em morango, maçã e uva
Por
Mayer, Karine Kochhann Rhoden
Publicado em 2005
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Dissertação
3
Desenvolvimento e validação de método multirresíduo, empregando GC-ECD E GC-MS, para a investigação de pesticidas em morango, maçã e uva
Por
Mayer, Karine Kochhann Rhoden
Publicado em 2005
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Níveis de histamina em diferentes microvinificações
Por
Rossato, Simone Bertazzo
Publicado em 2005
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Instituição de defesa
UFSM
4
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UFSM
2
Manancial - Repositório Digital da UFSM
2
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos
2
Programa de Pós-Graduação em Química
2
Autor
Mayer, Karine Kochhann Rhoden
2
Rossato, Simone Bertazzo
2
Orientador(a)
Penna, Neidi Garcia
2
Zanella, Renato
2
Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
openAccess
4
Idioma
Português
4
Assunto
Uva
Cromatografia gasosa
2
Fermentação alcoólica
2
Fermentação malolática
2
Histamina
2
Maçã
2
Mais ...
Morango
2
Método multirresíduo
2
Pesticidas
2
Vinho
2
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Assunto em inglês
Alcoholic fermentation
2
Grape
2
Histamine
2
Malolatic fermentation
2
Wine
2
Área do conhecimento CNPq
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
2
QUIMICA
2
Ano da publicação
De:
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