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Assuntos:
“...Antioxidants...”
Acetilação do exopolissacarídeo (1→6)-β-D-glucana (lasiodiplodana): derivatização química e caracterização
Dissertação
2
Assuntos:
“...Antioxidants...”
Validação de metodologia analítica por CLAE-DAD para determinação de compostos fenólicos e atividade biológica em coprodutos agroindustriais
Dissertação
3
Assuntos:
“...Antioxidants...”
Potencial antioxidante de extratos hidroalcoólicos de mirtilo, polpa de açaí e goji berry: efeito na estabilidade oxidativa e sensorial em queijo petit suisse
Dissertação
4
Assuntos:
“...Antioxidants...”
Isolamento bioguiado de compostos com atividade antioxidante das folhas de Moringa oleífera
Dissertação
5
Assuntos:
“...Antioxidants...”
Isolamento bioguiado de compostos com atividade antioxidante do coproduto bagaço de uva
Dissertação
6
Assuntos:
“...Antioxidants...”
Obtenção e caracterização de (1→6)-β-D-glucana (Lasiodiplodana) carboximetilada com diferentes graus de substituição
Dissertação
7
Assuntos:
“...Antioxidants...”
Avaliação de compostos com atividade antioxidante de extratos de Açaí de Juçara (Euterpe edulis Mart.) e aplicação em sorvete diet
Dissertação
8
Assuntos:
“...Antioxidants...”
Isolamento de compostos bioativos das folhas de jambo (Syzygium malaccense)
Dissertação
9
Assuntos:
“...Antioxidants...”
Avaliação do processo de obtenção de suco de uva gaseificado com elevado potencial antioxidante
Dissertação
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Assuntos:
“...Antioxidants...”
Otimização da extração de compostos fenólicos das folhas de Tabernaemontana catharinensis e avaliação dos marcadores de estresse oxidativo em ratos diabéticos
Dissertação