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“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA...”
Desidratação de polpas de frutas pelo método foam-mat
Dissertação
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Estudo da desidratação de tomates em pedaços com pré-tratamento osmótico
Dissertação
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Estudo da secagem do feijão verde (Vigna unguiculata L. Walp) - análise experimental do processo combinado leito fixo/leito de jorro
Dissertação
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Estudo da desidratação osmótica da cenoura (Daucus carota) em fatias
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Avaliação da secagem do bagaço de cajá usando planejamento fatorial composto central
Dissertação