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Autor:
Braga, Mara Elga Medeiros
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Braga, Mara Elga Medeiros
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Extração supercritica de curcuminoides de Curcuma longa L. usando como solvente mistura de CO2 + etanol e/ou isopropanol : um estudo da cinetica e das propriedades funcionais do ex...
Por
Braga, Mara Elga Medeiros
Publicado em 2002
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
1
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
1
Autor
Braga, Mara Elga Medeiros
Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Antioxidantes
1
Extração com fluído supercrítico
1
Oleoresinas
1
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