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Mestrado Acad?mico em Biotecnologia
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Atividade enzim?tica extracelular de leveduras isoladas da fermenta??o do cacau
Por
Silva, Marcielle dos Santos
Publicado em 2011
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Dissertação
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Instituição de defesa
UEFS
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UEFS
1
Programa de Pós-Graduação
Mestrado Acad?mico em Biotecnologia
Autor
Silva, Marcielle dos Santos
1
Orientador(a)
Rezende, Rachel Passos
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Amilases
1
Celulases
1
Fosfolipases
1
Fungos leveduriformes
1
Lipases
1
Pectinases
1
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Proteases
1
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Assunto em inglês
Amylases
1
Cellulases
1
Yeasts fungi
1
Área do conhecimento CNPq
CIENCIAS BIOLOGICAS
1
BIOLOGIA GERAL
1
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De:
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