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Instituição de defesa:
UEFS
Área do conhecimento CNPq:
CIENCIAS AGRARIAS
Orientador(a):
Koblitz, Maria Gabriela Bello
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1
Determina??o da atividade enzim?tica e antioxidante de variedades comerciais de Ananas Comosus e avalia??o do efeito de tratamento t?rmico e do uso de aditivos qu?micos
Por
Costa, Aline Silva
Publicado em 2011
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Dissertação
2
Estudo da produ??o in vitro de enzimas ligninocelulol?ticas por fungo basidiomiceto cultivado sob fermenta??o s?lida de res?duos vegetais
Por
Cardoso, Mar?lia Lord?lo
Publicado em 2009
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Dissertação
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Instituição de defesa
UEFS
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UEFS
2
Programa de Pós-Graduação
Mestrado Acad?mico em Recursos Gen?ticos Vegetais
2
Autor
Cardoso, Mar?lia Lord?lo
1
Costa, Aline Silva
1
Orientador(a)
Koblitz, Maria Gabriela Bello
Tipo de documento
Dissertação
2
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
A??cares
1
Abacaxi
1
Basidiomicetos
1
Compostos fen?licos
1
Enzimas ligninocelulol?ticas
1
Ligninocelulose
1
Mais ...
Pectinametilesterases (PME)
1
Peroxidases (PER)
1
Polifenol-oxidases (PFO)
1
Poligalacturonases (PG)
1
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Assunto em inglês
Basidiomycetes
1
Free sugars
1
Lignocellulolytic enzymes
1
Lignocellulose
1
Pectin methylesterase (PME)
1
Peroxidase (PER)
1
Mais ...
Phenolic compounds
1
Pineapple
1
Polygalacturonase (PG)
1
Polyphenol oxidase (PPO)
1
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Área do conhecimento CNPq
CIENCIAS AGRARIAS
CIENCIAS BIOLOGICAS
1
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