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Instituição de defesa:
UFCG
Orientador(a):
QUEIROZ, Alexandre José de Melo.
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Instituição de defesa:
UFCG
Orientador(a):
QUEIROZ, Alexandre José de Melo.
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21
Comportamento viscoso de polpas de umbu-cajá com diferentes teores de sólidos.
Por
TORRES, Lucicléia Barros de Vasconcelos.
Publicado em 2004
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Dissertação
22
Comportamento reológico da polpa de cupuaçu (Theobroma grandiflorum Schum).
Por
CABRAL, Maria Fábia Pereira.
Publicado em 2001
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Dissertação
23
Produção e caracterização de polpa de tangor 'Ortanique' e utilização em geleias.
Por
SANTIAGO, Vanessa Maria dos Santos.
Publicado em 2011
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Dissertação
24
Reologia de polpas de caju (Anacardium occidentale L.) e goiaba (Psidium guajava L.).
Por
FERREIRA, Gilvanete Maria.
Publicado em 2002
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Dissertação
25
Processamento e armazenamento das amêndoas de jaca.
Por
FEITOSA, Regilane Marques.
Publicado em 2007
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Dissertação
26
Características químicas, reológicas e termofísicas de polpas de bacuri.
Por
MUNIZ, Marcelo Barbosa.
Publicado em 2004
Acessar documento
Dissertação
27
Desidratação de polpa de umbu.
Por
GALDINO, Pablícia Oliveira.
Publicado em 2003
Acessar documento
Dissertação
28
Armazenabilidade de pimentão em pó.
Por
ARLINDO, Daniely Medeiros.
Publicado em 2005
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Dissertação
29
Secagem solar e convencional de amêndoas de jaca.
Por
DANTAS, Hermeval Jales.
Publicado em 2007
Acessar documento
Dissertação
30
Secagem e armazenamento do tomate em pó.
Por
PEREIRA, Ivonete Evangelista.
Publicado em 2005
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Dissertação
31
Caracterização de méis da região do Baixo Jaguaribe-CE.
Por
SILVA, Kelly de Fátima Nogueira Lima.
Publicado em 2005
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Dissertação
32
Obtenção da farinha da semente de jaca germinada.
Por
LEITE, Daniela Dantas de Farias.
Publicado em 2017
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Dissertação
33
Propriedades termofísicas e secagem da polpa de noni e umbu.
Por
ARAÚJO, Karoline Thays Andrade.
Publicado em 2018
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Dissertação
34
Comportamento reológico e propriedades termofísicas da polpa de graviola.
Por
MIRANDA, Vansóstenes Antônio Machado de.
Publicado em 2011
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Dissertação
35
Caracterização reológica e físico-química de méis de abelha (Apis mellifera L.) do Estado do Piauí.
Por
SILVA, Claudécia Leite da.
Publicado em 2001
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Dissertação
36
Produção, armazenamento e utilização de farinha de grãos de abóbora em panificação.
Por
GURJÃO, Flávio Farias.
Publicado em 2011
Acessar documento
Dissertação
37
Secagem por aspersão da polpa do figo-da-índia.
Por
GALDINO, Plúvia Oliveira.
Publicado em 2011
Acessar documento
Dissertação
38
Processamento e armazenamento de grãos de abóbora.
Por
BELMIRO, Tailândia Maracujá Canuto.
Publicado em 2009
Acessar documento
Dissertação
39
Secagem por aspersão da polpa de buriti.
Por
GOMES, Wolia Costa.
Publicado em 2009
Acessar documento
Dissertação
40
Propriedades tecnológicas e armazenamento de farinha de sementes de jaca germinadas.
Por
SILVA, Luís Paulo Firmino Romão da.
Publicado em 2019
Acessar documento
Dissertação
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3
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Instituição de defesa
UFCG
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
44
Programa de Pós-Graduação
PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA AGRÍCOLA
40
PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE PROCESSOS
3
PÓS-GRADUAÇÃO EM RECURSOS NATURAIS
1
Autor
FERREIRA, João Paulo de Lima
2
SANTIAGO, Vanessa Maria dos Santos
2
ALVES, Ronaldo Araújo
1
ARAÚJO, Josalice de Lima
1
ARAÚJO, Karoline Thays Andrade
1
ARLINDO, Daniely Medeiros
1
Mais ...
BELMIRO, Tailândia Maracujá Canuto
1
CABRAL, Maria Fábia Pereira
1
CONCEIÇÃO, Robson Silvestre da
1
COSTA, Waldemir Soares da
1
DANTAS, Hermeval Jales
1
DIÓGENES, Adelino de Melo Guimarães
1
DONATO, Nilcimelly Rodrigues
1
FEITOSA, Regilane Marques
1
FERREIRA, Gilvanete Maria
1
GALDINO, Pablícia Oliveira
1
GALDINO, Plúvia Oliveira
1
GOMES, Wolia Costa
1
GRANGEIRO, Antonio Alberto
1
GURJÃO, Flávio Farias
1
LEITE, Daniela Dantas de Farias
1
LEMOS, Danielle Martins
1
LIMA, José Franciraldo de
1
MADUREIRA, Iremar Alves
1
MIRANDA, Vansóstenes Antônio Machado de
1
MOTTA, Jedman Dantas
1
MUNIZ, Marcelo Barbosa
1
OLIVEIRA, Marcela Nobre
1
PAIVA, Karen Márcia Rodrigues
1
PEREIRA, Edimir Andrade
1
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Orientador(a)
QUEIROZ, Alexandre José de Melo.
FIGUEIRÊDO, Rossana Maria Feitosa de.
8
FIGUEIREDO, Rossana Maria Feitosa de.
1
MATA, Mário Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti.
1
Tipo de documento
Dissertação
36
Tese
8
Tipo de acesso
openAccess
44
Idioma
Português
44
Assunto
Reologia
4
Rheology
4
Temperatura
4
Temperature
4
Armazenamento
3
Dehydration
3
Mais ...
Desidratação
3
Polpa
3
Processamento de Produtos Agrícolas
3
Processamento e armazenamento de produtos agrícolas
3
Processing and storage of agricultural products
3
Pulp
3
Storage
3
Adsorption isotherms
2
Agricultural Storage
2
Armazenamento de Produtos Agrícolas
2
Bioactive compounds
2
Cinética de secagem
2
Citotoxicidade
2
Compostos bioativos
2
Cytotoxicity
2
Drying
2
Drying.
2
Germination
2
Germinação
2
Isotermas de adsorção
2
Isotermas de adsorção de água
2
Mel - Produção
2
Morinda citrifolia L.
2
Processing of Agricultural Products
2
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Área do conhecimento CNPq
Engenharia Agrícola
23
Engenharia Agrícola.
6
Engenharia de Agrícola
4
Engenharia agrícola
3
Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas
2
Engenharias
2
Mais ...
Outros
2
Armazenamento de Produtos Agrícolas
1
Engenharia
1
Engenharia agrícola.
1
Engenharia de Agrícola.
1
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