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UFCG
Programa de Pós-Graduação:
PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA AGRÍCOLA
Assunto:
Processamento e armazenamento de produtos agrícolas
Orientador(a):
QUEIROZ, Alexandre José de Melo.
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Outro:
UFCG
Programa de Pós-Graduação:
PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA AGRÍCOLA
Assunto:
Processamento e armazenamento de produtos agrícolas
Orientador(a):
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1
Produção de extrato em pó do endosperma de carolina e utilização como aditivo em bebida de soja.
Por
SILVA, Raphaela Maceió da.
Publicado em 2019
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Tese
2
Secagem e armazenamento das sementes de noni
Por
LEMOS, Danielle Martins.
Publicado em 2014
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Dissertação
3
Produção e avaliação de farinhas de feijões germinados.
Por
RODRIGUES, Larissa Monique de Sousa.
Publicado em 2020
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
3
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
3
Programa de Pós-Graduação
PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA AGRÍCOLA
Autor
LEMOS, Danielle Martins
1
RODRIGUES, Larissa Monique de Sousa
1
SILVA, Raphaela Maceió da
1
Orientador(a)
QUEIROZ, Alexandre José de Melo.
Tipo de documento
Dissertação
2
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
3
Idioma
Português
3
Assunto
Processamento e armazenamento de produtos agrícolas
Processing and storage of agricultural products
3
Adenanthera pavonina
1
Apparent viscosity
1
Armazenamento de bebidas fermentadas
1
Armazenamento de produtos agrícolas
1
Mais ...
Armazenamento de sementes
1
Bean seeds
1
Bebida de soja - aditivo
1
Bebida fermentada de extrato de soja
1
Carolina endosperm extract powder
1
Carolina seeds
1
Cinética de degradação de compostos fenólicos
1
Cinética de germinação - sementes de feijão
1
Cinética de secagem
1
Cinética de secagem - sementes de noni
1
Citotoxicidade
1
Cytotoxicity
1
Degradation kinetics of phenolic compounds
1
Drying kinetics
1
Drying kinetics - noni seeds
1
Endosperma de carolina - extrato em pó
1
Estocagem de sementes de noni
1
Extrato de soja
1
Extrato em pó - endosperma de carolina
1
Farinha de feijão germinado
1
Feijão germinado - farinha
1
Fermented beverage storage
1
Fermented soy bean extract
1
Fiber free noni seeds
1
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menos ...
Área do conhecimento CNPq
Engenharia de Agrícola
2
Engenharia de Agrícola.
1
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