1
Assuntos:
“...Alcoholic fermentation...”
Desenvolvimento de cerveja adicionada de extratos de própolis.
Dissertação
2
Assuntos:
“...Alcoholic fermentation...”
Cinética da fermentação e da destilação na produção de aguardente de abacaxi.
Dissertação
3
Assuntos:
“...alcoholic fermentation...”
Produção de Etanol Neutro a partir do soro de queijo coalho por destilação convencional.
Dissertação
4
Assuntos:
“...Semi-solid fermentation...”
Enriquecimento nutricional da mistura de bagaço de caju (Anacardium occidentale L.) e brotos de palma (Nopalea cochenilifera Salm-Dyck) por processos biotecnológicos para uso na al...
Dissertação