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Instituição de defesa:
UFCG
Assunto:
Cinética de secagem
Orientador(a):
FIGUEIRÊDO, Rossana Maria Feitosa de.
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Instituição de defesa:
UFCG
Assunto:
Cinética de secagem
Orientador(a):
FIGUEIRÊDO, Rossana Maria Feitosa de.
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1
Produção e armazenamento da fartinha de facheiro.
Por
LIMA, Ezenildo Emanuel de.
Publicado em 2006
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Dissertação
2
Secagem em camada de espuma da polpa de pitaia (Hylocereus polyrhizus (Weber) Briton & Rose).
Por
SANTOS, Joyce Edja Aguiar dos.
Publicado em 2017
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Dissertação
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Instituição de defesa
UFCG
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
2
Programa de Pós-Graduação
PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA AGRÍCOLA
2
Autor
LIMA, Ezenildo Emanuel de
1
SANTOS, Joyce Edja Aguiar dos
1
Orientador(a)
FIGUEIRÊDO, Rossana Maria Feitosa de.
Tipo de documento
Dissertação
2
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Cinética de secagem
Armazenamento de produtos agrícolas
1
Cactáceas
1
Cinética de degradação
1
Degradation kinetics
1
Dragon fruit pulp
1
Mais ...
Drying kinetics
1
Estocagem de produtos agrícolas
1
Facheiro
1
Farinha do facheiro
1
Foam layer drying - dragon fruit
1
Fruit powder
1
Frutas em pó
1
Hylocereus polyrhizus (Weber) Briton & Rose
1
Isotermas de adsorção de umidade
1
Isotermas de adsorção de água
1
Pitaya - drying
1
Pitaya - secagem
1
Planta Forrageira - Facheiro
1
Polpa de pitaia
1
Polpas de facheiro
1
Processamento e armazenamento de produtos agrícolas
1
Processing and storage of agricultural products
1
Secagem de frutas
1
Secagem em camada de espuma - pitaia
1
Water adsorption isotherms
1
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Área do conhecimento CNPq
Engenharia Agrícola.
1
Engenharia de Agrícola
1
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