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Instituição de defesa:
UFCG
Assunto:
Cinética de secagem
E
Drying kinetics
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Instituição de defesa:
UFCG
Assunto:
Cinética de secagem
E
Drying kinetics
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1
Otimização e simulação do processo de secagem de sememtes de melão (Cucumis melo L.) usando modelos matemáticos empiricos e difusivos.
Por
MEDEIROS, Raquel Alves de.
Publicado em 2021
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Dissertação
2
Estudo da secagem da clara de ovo em camada de espuma (foam-mat drying).
Por
PEREIRA, Tamires dos Santos.
Publicado em 2015
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Dissertação
3
Desidratação osmótica precedida de secagem convectiva e tratamento com biofilmes de polpa de mamão.
Por
RODRIGUES PÊ, Patrícia.
Publicado em 2014
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Tese
4
Secagem e armazenamento das sementes de noni
Por
LEMOS, Danielle Martins.
Publicado em 2014
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Dissertação
5
Secagem convectiva da batata yacon em formato de cilindro.
Por
LISBÔA, Cícera Gomes Cavalcante de.
Publicado em 2016
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Tese
6
Secagem em camada de espuma da polpa de pitaia (Hylocereus polyrhizus (Weber) Briton & Rose).
Por
SANTOS, Joyce Edja Aguiar dos.
Publicado em 2017
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Dissertação
7
Cinética de secagem da folha e do extrato concentrado da jaramataia.
Por
FARIAS, Jordany Ramalho Silveira.
Publicado em 2023
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Tese
8
Desenvolvimento de cerveja adicionada de extratos de própolis.
Por
PINHEIRO, Larissa da Silva Santos.
Publicado em 2023
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Dissertação
9
Aproveitamento de resíduos agroindustriais na produção de rações para peixes onívoros.
Por
MENDES, Francisco de Assis.
Publicado em 2018
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Tese
10
Obtenção de extrato seco de erva-cidreira (Lippia alba) mediante secagem por atomização.
Por
GOMES, Mayara Eunice de Macedo.
Publicado em 2018
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Tese
11
Avaliação do potencial antioxidante da farinha dos grãos de algaroba em hambúrguer bovino.
Por
CAVALCANTE, Atacy Maciel de Melo.
Publicado em 2020
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Tese
12
Qualidade do fruto de Ziziphus joazeiro (Mart.), obtenção da farinha e cinética de secagem sob temperaturas e formas de processamento.
Por
SILVA, Jéssica Leite da.
Publicado em 2021
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Tese
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Instituição de defesa
UFCG
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
12
Programa de Pós-Graduação
PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA AGRÍCOLA
5
PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE PROCESSOS
4
PÓS-GRADUAÇÃO EM SISTEMAS AGROINDUSTRIAIS
2
PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS NATURAIS E BIOTECNOLOGIA
1
Autor
CAVALCANTE, Atacy Maciel de Melo
1
FARIAS, Jordany Ramalho Silveira
1
GOMES, Mayara Eunice de Macedo
1
LEMOS, Danielle Martins
1
LISBÔA, Cícera Gomes Cavalcante de
1
MEDEIROS, Raquel Alves de
1
Mais ...
MENDES, Francisco de Assis
1
PEREIRA, Tamires dos Santos
1
PINHEIRO, Larissa da Silva Santos
1
RODRIGUES PÊ, Patrícia
1
SANTOS, Joyce Edja Aguiar dos
1
SILVA, Jéssica Leite da
1
Ver todos ...
menos ...
Orientador(a)
ROCHA, Ana Paula Trindade.
2
SILVA, Osvaldo Soares da.
2
ARAÚJO, Alfredina dos Santos.
1
CAVALCANTE, Josilene de Assis.
1
FARIAS, Vera Solange de Oliveira.
1
FIGUEIRÊDO, Rossana Maria Feitosa de.
1
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GOMES, Josivanda Palmeira.
1
MATA, Mário Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti.
1
QUEIROZ, Alexandre José de Melo.
1
SILVA, Flávio Luiz Honorato da.
1
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menos ...
Tipo de documento
Tese
7
Dissertação
5
Tipo de acesso
openAccess
12
Idioma
Português
12
Assunto
Cinética de secagem
Drying kinetics
Processamento e armazenamento de produtos agrícolas
4
Processing and storage of agricultural products
4
Cinética de secado
3
Convective drying
3
Mais ...
Isotermas de adsorção de água
3
Water adsorption isotherms
3
Concentrated dry extract
2
Extrato seco concentrado
2
Mathematical modeling
2
Modelagem matemática
2
Secado convectivo
2
Secagem convectiva
2
Agro-industrial waste
1
Alcoholic fermentation
1
Algaroba - farinha dos grãos
1
Algaroba - grain flour
1
Alimento para peces
1
Ananas sp.
1
Antioxidant capacity - yacon potato
1
Antioxidant potential - mesquite grain flour
1
Aproveitamento de resíduos
1
Aproveitamento integral dos alimentos
1
Armazenamento de sementes
1
Batata yacon - secagem convectiva
1
Beef burger
1
Bioactive compounds
1
Biofilmes
1
Biofilms
1
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menos ...
Área do conhecimento CNPq
Engenharia de Agrícola
3
Engenharia de Processos
2
Engenharia de Agrícola.
1
Engenharia de Alimentos
1
Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas
1
Engenharia de Processos.
1
Mais ...
Engenharia de processos.
1
Produção e Beneficiamento de Sementes
1
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