1
Assuntos:
“...CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS...”
Avaliação de bebida láctea fermentada saborizada com polpa de araticum
Tese
2
Assuntos:
“...CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS...”
Cereal extrusado, free glúten, formulado com subprodutos de arroz e quinoa
Dissertação
3
Assuntos:
“...CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS...”
Avaliação de polpa de cagaita (eugenia dysenterica DC.) submetida ao congelamento e atomização
Dissertação
4
Assuntos:
“...CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS...”
Efeito de diferentes métodos de extração sobre a qualidade de compostos bioativos em óleo extraído de semente de araticum
Dissertação
5
Assuntos:
“...CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS...”
Avaliação da solubilidade da curcumina e caracterização de filme ativo incorporado com nanosuspensão de curcumina
Dissertação
6
Assuntos:
“...CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS...”
Avaliação de bebida láctea fermentada saborizada com polpa de araticum
Tese
7
Assuntos:
“...CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS...”
Cereal extrusado, free glúten, formulado com subprodutos de arroz e quinoa
Dissertação
8
Assuntos:
“...CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS...”
Avaliação da solubilidade da curcumina e caracterização de filme ativo incorporado com nanosuspensão de curcumina
Dissertação
9
Assuntos:
“...CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS...”
Avaliação de polpa de cagaita (eugenia dysenterica DC.) submetida ao congelamento e atomização
Dissertação
10
Assuntos:
“...CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS...”
Efeito de diferentes métodos de extração sobre a qualidade de compostos bioativos em óleo extraído de semente de araticum
Dissertação
11
Assuntos:
“...Ciência cidadã...”
A produção partilhada do conhecimento na vivência com a comunidade indígena Bororo: princípios para uma ciência cidadã
Tese
12
Assuntos:
“...Ciência cidadã...”
A produção partilhada do conhecimento na vivência com a comunidade indígena Bororo: princípios para uma ciência cidadã
Tese
13
Assuntos:
“...CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS...”
Desenvolvimento de bebida alcóolica fermentada à base de jambolão e caldo de cana-de-açúcar
Dissertação
14
Assuntos:
“...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS...”
Avaliação das condições de produção e qualidade de mel de abelhas (Apis Mellifera L.) produzido na microrregião de Pires do Rio, no Estado de Goiás
Dissertação
15
Assuntos:
“...CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS...”
Empanado de frango com polpa de pequi: desenvolvimento e avaliação sensorial
Dissertação
16
Assuntos:
“...CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS...”
Características nutricionais e funcionais e avaliação biológica da farinha da amêndoa de baru parcialmente desengordurada
Dissertação
17
Assuntos:
“...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS...”
Influência do tempo de torra por microondas nas características sensoriais, físicas e químicas de farelos de arroz e sua aplicação em barras de cereais
Dissertação
18
Assuntos:
“...CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS...”
Qualidade física, química e antimicrobiana de sabões líquidos elaborados com óleo residual de fritura e diferentes agentes saponificantes
Dissertação
19
Assuntos:
“...CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS...”
Desempenho produtivo e qualidade da carne de tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) submetidas a dietas suplementadas com Arthrospira platensis (Spirulina) na fase de terminação...
Tese
20
Assuntos:
“...Ciência política...”
Pesquisa e produção de conhecimento sobre a América Latina na ciência política brasileira
Dissertação