Portal do Governo Brasileiro
s
Mostrando
1 - 2
resultados de
2
para a busca '
'
Pular para o conteúdo
Institucional
Sobre
Como participar
Diretrizes
Indicadores
Rede
Instituições participantes
Tecnologia
Faq
Contato
A sua conta
Sair
Entrar
Todos os campos
Título
Ano da publicação
Autor
Assunto
Resumo
Buscar
Busca avançada
Instituição de defesa:
UFPEL
Idioma:
Português
Programa de Pós-Graduação:
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Agroindustrial
Assunto em inglês:
Cold storage
Mostrar filtros (4)
Instituição de defesa:
UFPEL
Idioma:
Português
Programa de Pós-Graduação:
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Agroindustrial
Assunto em inglês:
Cold storage
Resultados da busca
Mostrando
1 - 2
resultados de
2
para a busca '
'
, tempo de busca: 0,01s
Ordenar:
Relevância
Data descendente
Data ascendente
Área
Autor
Título
Exportar CSV
1
Estudo de conservação de pêssego [Prunus persica (L.) Batsch] minimamente processado.
Por
Costa, Amauri Costa da
Publicado em 2010
Acessar documento
Tese
2
Lanosidade em pêssegos: aspectos físicó-químico e moleculares
Por
Pegoraro, Camila
Publicado em 2010
Acessar documento
Dissertação
Voltar
Refinar a Busca
Instituição de defesa
UFPEL
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca
2
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Agroindustrial
Autor
Costa, Amauri Costa da
1
Pegoraro, Camila
1
Orientador(a)
Rombaldi, César Valmor
1
Silva, Jorge Adolfo
1
Tipo de documento
Tese
1
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
Assunto
Amadurecimento
1
Antioxidantes
1
Armazenamento refrigerado
1
Atmosfera controlada
1
Atmosfera refrigerada
1
Metabolismo secundário
1
Mais ...
Processamento mínimo
1
Pêssego
1
Pêssegos
1
Radiação UV-C
1
Ver todos ...
menos ...
Assunto em inglês
Cold storage
Antioxidants
1
Controlled atmosphere
1
Minimal processing
1
Peach
1
Radiation UV-C
1
Mais ...
Ripening
1
Secondary metabolism
1
Ver todos ...
menos ...
Área do conhecimento CNPq
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
1
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
1
Ano da publicação
De:
Até:
Carregando...