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UFPEL
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Programa de Pós-Graduação:
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Agroindustrial
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1
Fatores de riscos de acidentes do trabalho em unidades de armazenamento e industrialização de arroz
Por
Laan, Luiz Fernando Gonçalves Van Der
Publicado em 2010
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Tese
2
Efeitos da intensidade do polimento sobre parâmetros de avaliação tecnológica e bioquímica, perfil lipídico e conteúdo de ácido fólico em grãos de arroz
Por
Monks, Jander Luis Fernandes
Publicado em 2010
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Instituição de defesa
UFPEL
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca
2
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Agroindustrial
Autor
Laan, Luiz Fernando Gonçalves Van Der
1
Monks, Jander Luis Fernandes
1
Orientador(a)
Elias, Moacir Cardoso
2
Tipo de documento
Tese
2
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
Assunto
Beneficiamento
2
Arroz
1
Folato
1
Indústria
1
Ratos wistar
1
Segurança
1
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Trabalho
1
Ácido graxo
1
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Assunto em inglês
Processing
Fatty acid
1
Folate
1
Industry
1
Labor
1
Rice
1
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Security
1
Wistar
1
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Área do conhecimento CNPq
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
2
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