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UFPEL
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Programa de Pós-Graduação:
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Agroindustrial
Assunto:
Armazenamento
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1
Aplicação de terra de diatomácea e a infestação com Rhyzopertha dominica nas propriedades físico-químicas e tecnológicas de grãos de trigo armazenados no sistema convencional...
Por
Freo, Janete Deliberali
Publicado em 2010
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Tese
2
Armazenamento de cultivares de feijão e seus efeitos na qualidade tecnológica dos grãos e nas propriedades do amido.
Por
Vanier, Nathan Levien
Publicado em 2012
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Dissertação
3
Temperatura na secagem e condições de armazenamento sobre propriedades da soja para consumo e produção de biodiesel
Por
Oliveira, Maurício de
Publicado em 2008
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Dissertação
4
Efeitos da umidade e do resfriamento no armazenamento sobre a qualidade de grãos e do óleo de soja para fins comestíveis e de produção de biodiesel.
Por
Pohndorf, Ricardo Scherer
Publicado em 2012
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Dissertação
5
Causas da redução da firmeza de polpa e de alterações na epiderme em Caqui Fuyu
Por
Souza, Edson Luiz de
Publicado em 2010
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Tese
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Instituição de defesa
UFPEL
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca
5
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Agroindustrial
Autor
Freo, Janete Deliberali
1
Oliveira, Maurício de
1
Pohndorf, Ricardo Scherer
1
Souza, Edson Luiz de
1
Vanier, Nathan Levien
1
Orientador(a)
Elias, Moacir Cardoso
4
Rombaldi, César Valmor
1
Tipo de documento
Dissertação
3
Tese
2
Tipo de acesso
openAccess
5
Idioma
Português
Assunto
Armazenamento
Soja
2
Storage
2
Alveografia
1
Amido
1
Amolecimento
1
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Biodiesel
1
Coat color
1
Cooking quality
1
Cor do tegumento
1
Danos por frio
1
Distúrbios
1
Estrias
1
Insetos
1
Oil
1
Panificação
1
Qualidade de cocção
1
Qualidade do óleo
1
Silício
1
Soybean
1
Starch
1
Temperatura do grãos
1
Triticum aestivum
1
Óleo
1
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Assunto em inglês
Storage
3
Alveography
1
Bakery
1
Chilling injury
1
Disorder
1
Grains temperature
1
Mais ...
Insects
1
Oil quality
1
Silicon
1
Skin crack
1
Softening
1
Soybean
1
Titicum aestivum
1
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Área do conhecimento CNPq
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
3
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
2
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