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Instituição de defesa:
UFPEL
Idioma:
Português
Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Autor:
Sganzeria, Marla
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Instituição de defesa:
UFPEL
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Português
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CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Autor:
Sganzeria, Marla
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Caracterização físico-química e capacidade antioxidante do butiá.
Por
Sganzeria, Marla
Publicado em 2010
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Dissertação
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Instituição de defesa
UFPEL
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Agroindustrial
1
Autor
Sganzeria, Marla
Orientador(a)
Zambiazi, Rui Carlos
1
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
Assunto
Biometry
1
Butia capitata
1
Butia eriosphata
1
Phytochemicals
1
Óleo
1
Assunto em inglês
Butia capitata
1
Butia eriosphata
1
Oil
1
Área do conhecimento CNPq
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Ano da publicação
De:
Até:
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