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UFPEL
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61
Análise do efeito da cerveja artesanal no perfil lipídico sérico e estresse oxidativo hepático em ratos wistar.
Por
Souza, Diego de Almeida
Publicado em 2021
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Dissertação
62
Atividade antimicrobiana de óleos essenciais de origanum vulgare (orégano) e ocimum basilicum (manjericão) e sua aplicação em massa para embutido cárneo
Por
Vivian, Patrícia Gomes
Publicado em 2017
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Dissertação
63
Perfil alimentar de crianças indígenas Yanomami de seis a 59 meses, segundo o grau de processamento dos alimentos.
Por
Moraes, Aline Oliveira dos Santos
Publicado em 2021
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Dissertação
64
Estado nutricional nos primeiros anos de vida: a importância da alimentação complementar
Por
Neves, Alice Magagnin
Publicado em 2017
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Dissertação
65
Restrição alimentar durante a gestação em camundongos, efeitos sobre o metabolismo e envelhecimento ovariano na prole
Por
Zanini, Bianka Machado
Publicado em 2019
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Dissertação
66
Influência da ingestão calórica no peso e na composição corporal de mulheres com câncer de mama submetidas à quimioterapia
Por
Vale, Idrejane Aparecida Vicari do
Publicado em 2015
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Dissertação
67
Atividade da Paraoxonase-1: estudo da associação a polimorfismos genéticos, fatores bioquímicos e nutricionais em crianças
Por
Uliano, Gabriela de Lemos
Publicado em 2018
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Dissertação
68
Efeito do tratamento térmico nos compostos bioativos e sensorial em preparações culinárias de vinho tinto e suco de uva
Por
Santos, Roberta Bascke
Publicado em 2018
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Dissertação
69
Prevalência e fatores associados a prescrição de fórmula infantil para recém-nascidos de baixo risco em um Hospital Amigo da Criança.
Por
Bicho, Manoela de Azevedo
Publicado em 2021
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Dissertação
70
Ingestão de bebidas açucaradas e adição de açúcares até os dois anos de idade entre crianças brasileiras pertencentes a estudo longitudinal de antropometria infantil
Por
Silva, Nathália Victória Pinto da
Publicado em 2018
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Dissertação
71
Bullying entre estudantes da rede municipal de ensino de Pelotas, RS: prevalência e fatores associados.
Por
Gomes, Natália Rosa
Publicado em 2021
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Dissertação
72
Frequência dos alelos de risco relacionados aos complexos HLA-DQ2 e HLA-DQ8 em parentes de primeiro grau de celíacos no sul do Brasil
Por
Pegoraro, Giovana Ribeiro
Publicado em 2018
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Dissertação
73
Modificação de amido de arroz por tratamento térmico de baixa umidade adicionado de óleo de abacate: processo via autoclave versus micro-ondas.
Por
Frasson, Sabrina Feksa
Publicado em 2022
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Dissertação
74
Compostos bioativos e características físico-químicas de morangos cv. Camarosa minimamente processados submetidos a revestimentos à base de gelatina, xantana e óleo de canola
Por
Haertel, Alessandra Oliveira da Silva
Publicado em 2014
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Dissertação
75
Determinação de glúten em produtos de panificação por teste Elisa e por Imunocromatografia
Por
Hellwig, Pamela dos Santos
Publicado em 2019
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Dissertação
76
Boas práticas em serviços de alimentação de escolas públicas e condições higienicossanitárias das mãos dos manipuladores
Por
Vitoria, Jéssica Silveira
Publicado em 2017
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Dissertação
77
Perfil de aquisição de alimentos provenientes da agricultura familiar para alimentação escolar em municípios da região sul do Rio Grande do Sul
Por
Limons, Bruna Mendonça
Publicado em 2018
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Dissertação
78
Quantificação e perfil de sensibilidade e resistência a antimicrobianos de patógenos isolados em linhas de produção de alimentos de um hospital
Por
Primio, Eliza Marques Di
Publicado em 2012
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Dissertação
79
Ação do cogumelo Pleurotus ostreatus sobre a regulação glicêmica em camundongos C57BL/6 saudáveis.
Por
Degrandis, Fabrício Tabelião
Publicado em 2021
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Dissertação
80
Gliadina em alimentos isentos de glúten e percepção de consumidores sobre glúten na alimentação
Por
Assumpção, Marciéli Martinez de
Publicado em 2020
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Dissertação
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Instituição de defesa
UFPEL
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca
130
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Alimentos
129
Programa de Pós-Graduação em Saúde Pública baseada em Evidências
1
Autor
Alves, Etiene Dias
1
Alves, Mabel Nilson
1
Alves, Pâmela Inchauspe Corrêa
1
Amann, Valeria Romina
1
Amaral, Sheila Afonso do
1
Antunes, Bruna da Fonseca
1
Mais ...
Antunes, Gabriela Venturini
1
Araújo, Márcia Matsumura de
1
Araújo, Évelyn de Sousa
1
Arejano, Gabrielle Gaspar
1
Assumpção, Marciéli Martinez de
1
Atrib, Amanda Barbosa
1
Bairros, Jacqueline Valle de
1
Bemvenuti, Mariana de Azevedo
1
Bergamo, Greici
1
Bergmann, Amanda Radmann
1
Bicho, Manoela de Azevedo
1
Blumberg, Thayane Garcia
1
Brasil, Renata
1
Brum, Letícia Willrich
1
Bubolz, Vanessa Kern
1
Cardozo, Natalia Rodrigues
1
Carrasco, Pérsia Barcellos
1
Castilhos, Cristina Bossle de
1
Castro, Larissa Sá Britto
1
Costa, Fernanda Machado da
1
Costa, Josiane da Silva
1
Costa, Mônica Schiavon da
1
Costa, Patrícia de Britto
1
Cunha, Letícia Rodrigues da
1
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Orientador(a)
Helbig, Elizabete
13
Gandra, Eliezer Ávila
8
Assunção, Maria Cecília Formoso
7
Gularte, Márcia Arocha
7
Abib, Renata Torres
6
Barros, Carlos Castilho de
6
Mais ...
Buchweitz, Márcia Rúbia Duarte
6
Gigante, Denise Petrucci
6
Bielemann, Renata Moraes
5
Schneider, Augusto
5
Timm, Cláudio Dias
5
Vaz, Juliana dos Santos
5
Gonzalez, Maria Cristina
4
Muniz, Ludmila Correa
4
Rodrigues, Kelly Lameiro
4
Schenkel, Paulo Cavalheiro
4
Valle, Sandra Costa
4
Zambiazi, Rui Carlos
4
Bertacco, Renata Torres Abib
3
Borges, Caroline Dellinghausen
3
Mintem, Gicele Costa
3
Moreira, Ângela Nunes
3
Dias, Álvaro Renato Guerra
2
Madruga, Samanta Winck
2
Mendonça, Carla Rosane Barboza
2
Araújo, Cora Luiza Pavin
1
Botelho, Fabiana Torma
1
Gamaro, Giovana Duzzo
1
Kaufmann, Cristina Corrêa
1
Matijasevich Manitto, Alicia
1
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Tipo de documento
Dissertação
130
Tipo de acesso
openAccess
130
Idioma
Português
Assunto
Nutrição
48
Adolescentes
11
Consumo alimentar
10
Food consumption
8
Adolescents
6
Estado nutricional
6
Mais ...
Obesidade
6
Antioxidantes
5
Antioxidants
5
Avaliação nutricional
5
Bioactive compounds
5
Cardiovascular diseases
5
Comportamento alimentar
5
Compostos bioativos
5
Doenças cardiovasculares
5
Lipídeos
5
Transtorno do Espectro Autista
5
Alimentação escolar
4
Celiac disease
4
Chemotherapy
4
Consumo de alimentos
4
Doença celíaca
4
Food intake
4
Functional food
4
Lipids
4
Nutritional assessment
4
Nutritional status
4
Obesity
4
Ovarian reserve
4
Pré-escolares
4
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Assunto em inglês
Adolescents
1
Anthropometry
1
Diet quality index
1
Nutritional assessment
1
Área do conhecimento CNPq
NUTRICAO
Ano da publicação
De:
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